Aktivní uhlí je nová složka „it“, kterou vidíte ve všem, od zubní pasty přes péči o pleť až po nápoje.
Co je to ale aktivní uhlí a proč byste ho měli pít?
Aktivní uhlí je druh porézního uhlí, které se zpracovává (nebo „aktivuje“) při velmi vysokých teplotách. Tento typ dřevěného uhlí může být vyroben z kostního uhlí, kokosových skořápek nebo uhlí.
Potenciální výhody
- prevence plynů a nadýmání
- léčba průjmu
- snížení hladiny cholesterolu
Jelikož je aktivní uhlí porézní a záporně nabité, existují návrhy, které mohou pomoci zachycovat toxiny a chemikálie v žaludku dříve, než je tělo schopno absorbovat. Proto se uhelné nápoje běžně používají pro detoxikaci a nouzové ošetření, jako je předávkování drogami. Ve skutečnosti je aktivní uhlí protijedem jedu od 19. století.
Je důležité si uvědomit, že uhlí může interferovat s procesem absorpce těla. Dřevěné uhlí by se nemělo konzumovat každý den nebo méně než 90 minut před nebo po jídle bohatém na živiny, léky na předpis nebo vitamíny.
To znamená, že pokud máte v úmyslu užívat aktivní uhlí, souvisí to s řadou zdravotních výhod.
V jedné malé starší studii, která se zabývala účastníky z Ameriky a Indie, bylo zjištěno, že aktivní uhlí snižuje nadýmání a břišní křeče spojené s plynem.
Souvisí to také s léčbou průjmu (i když v jedné studii bylo uvedeno, že je nutný další výzkum), podporou funkce ledvin a snížením hladiny cholesterolu, jak je vidět v jiné starší studii.
Mnoho z těchto studií však pochází z 80. let. K ověření těchto výhod je zapotřebí novějšího výzkumu.
Věnujte pozornost dávkování aktivního uhlí. Velmi malé množství, méně než 1/4 čajové lžičky, jde dlouhou cestou. Aktivní uhlí - buď jako součást níže uvedeného receptu nebo 1/8 až 1/4 čajové lžičky smíchané s jedním šálkem vody - by se nemělo konzumovat více než každý druhý den.
Limonáda s aktivním uhlím
Hvězda: Aktivní uhlí
Slouží: 4
Složení
- 1/4 lžičky. potravinářské aktivní uhlí
- 4 šálky studené filtrované vody
- 2 citrony, odšťavněné
- 2–4 lžíce. med, agáve nebo javorový sirup
Pokyny
- Smíchejte společně dřevěné uhlí, vodu, citronovou šťávu a sladidlo v džbánu, dokud se nespojí.
- Podáváme přes led.
- Tento recept lze uchovávat v chladničce, dokud nebude připraven k podávání.
Zvracení je hlášeným vedlejším účinkem, když se spotřebuje příliš mnoho uhlí. Ujistěte se, že nepijete dřevěné uhlí příliš blízko k užívání léků nebo konzumaci ovoce a zeleniny, protože by to mohlo narušit proces absorpce. Nepoužívejte aktivní uhlí každý den.
Tiffany La Forge je profesionální kuchař, vývojář receptů a autor potravin, který blog provozuje Pastinák a pečivo. Její blog se zaměřuje na skutečné jídlo pro vyvážený život, sezónní recepty a dostupné zdravotní rady. Když není v kuchyni, Tiffany ráda cvičí jógu, turistiku, cestování, organické zahradničení a povídá si se svým corgi Cocoa. Navštivte ji na jejím blogu nebo na Instagram.
