O vápníku
Vaše tělo obsahuje asi 1,2 až 2,5 liber vápníku. Většina z toho, 99 procent, je ve vašich kostech a zubech. Zbývající 1 procento je distribuováno po celém těle ve vašich buňkách, membránách, které obklopují vaše buňky, vaši krev a v dalších tělesných tekutinách.
Většina z nás ví, že naše kosti a zuby jsou vyrobeny převážně z vápníku. Ale nejde jen o jakýkoli vápník. Jsou vyrobeny z fosforečnanu vápenatého, sloučeniny vápníku a fosforu. Znamená to, že užívání doplňků fosforečnanu vápenatého vám může poskytnout zdravější kosti?
Více než kosti a zuby
Vápník dělá víc než jen budování silných kostí a zdravých zubů. Tento pozoruhodný minerál také:
- pomáhá krevním cévám regulovat tok krve ve vašem těle
- pomáhá při kontrakci vašich svalů
- pomáhá při komunikaci mezi nervovými buňkami
- přispívá ke srážení krve
Kolik vápníku potřebujete?
Obecně platí, že muži i ženy potřebují přibližně 1 000 miligramů (mg) vápníku denně.
Ženy by měly zvýšit svůj příjem na 1200 mg ve věku přibližně 51 let. Je to proto, že rozpad kostí u postmenopauzálních žen je větší než množství kostní tvorby.
Muži by měli zvýšit svůj příjem na 1200 mg ve věku asi 71 let.
Kojenci, děti a těhotné ženy mají největší potřebu vápníku kvůli své výjimečné rychlosti tvorby a růstu kostí.
Podle National Institutes of Health (NIH) by doporučený denní příjem vápníku měl být:
Kde získat vápník
Říká se, že mléko vám může poskytnout silnější kosti a zdravější zuby. Ale mnoho dalších potravin je také dobrým zdrojem vápníku. Zkuste přidat další z nich do svého seznamu potravin:
- sýr, jogurt a další mléčné výrobky
- ořechy a semena
- fazole
- brokolice
- zelené, jako je špenát, kale, rukola a zelené zelí
- černooký hrášek
- fíky
- pomeranče
- tofu
- losos nebo sardinky, konzervované, s kostmi
Druhy vápníku
Neexistuje nic jako kostka čistého elementárního vápníku. V přírodě se vápník váže na jiné prvky, jako je uhlík, kyslík nebo fosfor. Když je jedna z těchto sloučenin vápníku strávena, vrátí se do svého elementárního stavu a vaše tělo sklízí výhody.
Vápník z dolomitu, kostní moučky nebo ústřic se nedoporučuje, protože tyto zdroje mohou obsahovat olovo a další toxiny. Vaše tělo vstřebává vápník lépe, když ho užíváte v malých dávkách (500 mg nebo méně) s jídlem.
Fosforečnan vápenatý - který v doplňcích najdete jako fosforečnan vápenatý - obsahuje téměř 39 procent elementárního vápníku. To je jen zlomek pod uhličitanem vápenatým (40 procent), ale výrazně nad citronanem vápenatým (21 procent), laktátem vápenatým (13 procent) a glukonátem vápenatým (9 procent).
Užívání vitaminu D pomůže tělu lépe vstřebávat vápník. Mnoho doplňků vápníku také obsahuje vitamin D.
Je fosforečnan vápenatý odpovědí?
"Ve většině případů fosforečnan vápenatý nenabízí žádnou výhodu oproti uhličitanu vápenatému nebo citrátu vápenatému," řekl Dr. Roger Phipps, odborný asistent na Farmaceutické fakultě Husson University. "Pro zdraví kostí je však potřebný adekvátní fosfát." Takže fosforečnan vápenatý může být vhodnějším doplňkem u lidí s nedostatkem fosfátů. “
Nedostatek fosfátů je častější u pacientů s celiakií, Crohnovou chorobou, problémy s ledvinami, poruchou užívání alkoholu a u těch, kteří užívají příliš mnoho antacid. Většina lidí však dostává v průměrné americké stravě dostatek fosforu.
Většina lidí, kteří potřebují doplňky vápníku, to potřebují kvůli nedostatku vitaminu D. Ve skutečnosti je nadbytek fosfátu spojeného s konzumací coly nebo sody rostoucím zdravotním problémem, protože je spojen s osteoporózou a problémy s funkcí ledvin.
Verdikt?
Pokud jde o vápník, držte se přírodních zdrojů, pokud lékař nedoporučuje jinak. Pokud vás trápí dostatek vápníku, pravděpodobně jsou vaší nejlepší volbou uhličitan vápenatý a citrát vápenatý.
