Vitamin K a draslík jsou základní mikroživiny, které tělo potřebuje pro správný vývoj a fungování. Ti dva sdílejí některé společné věci, ale nejsou stejné.
Každý z nich má jedinečnou sadu vlastností a účelů. Na rozdíl od vitaminu K není draslík vitaminem. Spíše je to minerál.
Na periodické tabulce je chemickým symbolem draslíku písmeno K. Lidé si tedy někdy pletou draslík s vitaminem K.
Tento článek zdůrazňuje některé hlavní podobnosti a rozdíly mezi vitaminem K a draslíkem.
Jak se porovnává vitamin K a draslík?
Vitamin K a draslík jsou považovány za základní živiny.
Vaše tělo potřebuje základní živiny k plnění základních úkolů. Tělo si nedokáže samo vyrobit draslík a dokáže si vyrobit pouze malé množství vitaminu K. Ve výsledku je důležité tyto živiny konzumovat potravou.
Ačkoli vitamín K i draslík jsou oba důležité, nejedná se o stejný typ sloučeniny.
Níže uvedená tabulka shrnuje některé pozoruhodné vlastnosti každého z nich:
Přehled vitaminu K.
Vitamin K je skupina vitaminů rozpustných v tucích, které tělo potřebuje, aby kromě jiných funkcí produkovalo proteiny pro srážení krve a produkci kostí.
Poskytovatelé zdravotní péče často dávají doplňky vitaminu K1 kojencům hned po narození, aby zabránili krvácení z nedostatku vitaminu K (VKDB).
VKDB je stav, ke kterému dochází, když v těle není dostatek vitaminu K, který by pomáhal vytvářet krevní sraženiny.
Nejběžnějšími typy vitaminu K jsou K1 a K2.
Vitamin K1 - známý také jako fylochinon - je typ, který se obvykle nachází v listové zelené zelenině. Je to také nejběžnější typ vitaminu K v lidské stravě.
Vitamin K2 je skupina sloučenin známých jako menachinony. Často jsou přítomny v živočišných produktech a fermentovaných potravinách.
Střevní bakterie také produkují malé množství menachinonů.
Množství vitaminu K2, které střeva produkuje, se však liší. Vědci dále musí provést další výzkum, aby zjistili, jak může vitamin K2 produkovaný střevem ovlivnit zdraví.
Přehled draslíku
Draslík je minerál, který v lidském těle funguje jako elektrolyt.
Prakticky každá buňka a tkáň v lidském těle potřebuje elektrolyty ke splnění základních funkcí.
Draslík pomáhá udržovat:
- vodní bilance
- pH krve
- krevní tlak
- pohyb svalů
- komunikace mezi neurony
- pravidelný tep
Proto je pro udržení optimálního zdraví důležité mít hladinu draslíku v krvi v normálních mezích.
souhrnNa rozdíl od vitaminu K není draslík vitaminem - je to minerál. Abyste udrželi správné fungování těla, konzumujte obě živiny v potravinách nebo doplňcích stravy.
Výhody každého z nich
Pravidelná konzumace potravin, které jsou bohatým zdrojem vitaminu K a draslíku, může přispět k celkové zdravé stravě.
Každý z těchto mikroživin má své vlastní výhody a může dokonce sdílet několik podobných výhod.
Vědci například zkoumali jejich potenciální účinky na zdraví kostí a srdce.
Zde je bližší pohled.
Výhody vitaminu K.
Vitamin K hraje významnou roli v růstu a metabolismu kostí.
Nedostatek živiny byl spojen s poškozením kostí. Mohou zahrnovat zlomeniny a onemocnění kostí, jako je osteoporóza.
Doplňky vitaminu K ukázaly potenciál v raných výzkumech, které pomáhají snižovat četnost zlomenin. Tyto výhody mohou být zvláště užitečné pro ženy po menopauze s osteoporózou.
Vědci však stále musí provádět přísnější výzkum, aby plně porozuměli vztahu mezi doplňky stravy a zdravím kostí.
Vitamin K může také pomoci inhibovat akumulaci vápníku v cévách, což je pozoruhodný prediktor srdečních onemocnění. Vědci se domnívají, že vitamin K2 může pomoci zabránit tomuto hromadění.
Dostatek vitaminu K2 ve vaší stravě tedy může pomoci zabránit hromadění vápníku a prospívat zdraví srdce.
Vědci však musí udělat více studií, aby plně porozuměli vztahu mezi vitaminem K a zdravím srdce.
Kromě toho se zdá, že jiné živiny, včetně vitaminu D, mohou ovlivnit účinnost doplňků vitaminu K pro zdraví srdce.
Rozvíjející se výzkum naznačuje, že vitamin K může mít další výhody při prevenci stavů souvisejících s věkem a záněty, jako je cukrovka a rakovina.
Vědci opět potřebují provést více vysoce kvalitního výzkumu ke zkoumání těchto potenciálních účinků.
Výhody draslíku
Draslík může hrát roli ve zdraví kostí.
Pouze několik vysoce kvalitních studií však zjistilo, že doplňky draslíku zlepšují míru zdraví kostí.
Stejně jako vitamin K může draslík pomáhat zdraví kostí u postmenopauzálních žen. Nedávná studie zjistila, že draslík může mít v této populaci výraznější účinky na zdraví kostí a riziko osteoporózy.
Zdá se, že kapacita draslíku pomáhat regulovat krevní tlak má významný dopad na zdraví srdce.
Stále však není jasné, jak se doplňky draslíku srovnávají s draslíkem ve stravě. Vědci také musí prozkoumat, jak příjem soli ovlivňuje dopady draslíku na srdeční choroby.
souhrnVitamin K i draslík pomáhají se základními tělesnými funkcemi. Adekvátní příjem těchto živin může prospět zdraví kostí a srdce.
Obavy o bezpečnost
Vitamin K a draslík jsou pro většinu lidí obecně považovány za bezpečné. Není dostatek důkazů, které by prokázaly, že konzumace příliš velkého množství těchto látek může mít toxické vedlejší účinky.
V současné době není pro žádnou mikroživinu nastavena žádná tolerovatelná horní úroveň příjmu (UL).
Lidé, kteří užívají určité léky, a pacienti s chronickým onemocněním ledvin (CKD) však možná budou muset pečlivě sledovat množství vitaminu K a draslíku, které konzumují.
Jinak by příliš nízké nebo příliš vysoké hladiny těchto živin v krvi mohly mít nebezpečné vedlejší účinky.
Vitamin K se týká
Výzkum ukazuje, že lidé s CKD mají zvýšené riziko nedostatku vitaminu K.
Zajištění toho, aby lidé s CKD konzumovali dostatek vitaminu K, proto může být jedním ze způsobů, jak zabránit budoucím kostním a srdečním komplikacím. Je však zapotřebí dalšího výzkumu.
Protože vitamin K podporuje srážení krve, musí lidé užívající léky na ředění krve věnovat zvýšenou pozornost tomu, kolik vitaminu K konzumují.
To pomůže zabránit tomu, aby vitamin K ovlivňoval zamýšlené účinky léčby.
Problémy s draslíkem
Pokud jde o draslík, lidé s CKD mají zvýšené riziko hypokalemie - nízké hladiny draslíku v krvi. Mají také zvýšené riziko hyperkalemie, vysoké hladiny draslíku v krvi.
Tyto abnormality hladiny draslíku v krvi u CKD byly spojeny se zvýšeným rizikem hospitalizace, srdečních chorob a úmrtí.
Lidé s CKD tedy možná budou muset pečlivě sledovat hladinu draslíku v krvi a podle toho upravit svůj příjem potravin a doplňků bohatých na draslík.
souhrnLidé s chronickým onemocněním ledvin (CKD) nebo ti, kteří užívají určité léky, včetně léků na ředění krve, možná budou muset věnovat zvýšenou pozornost hladinám vitaminu K a draslíku v krvi.
Potravinové zdroje vitaminu K a draslíku
Mezi nejlepší zdroje vitaminu K patří:
- ovoce
- listová zelená zelenina
- fermentované sójové boby
- ořechy
- sýr
- pečené kuře
Potraviny, které jsou obzvláště bohaté na draslík, jsou:
- ovoce
- zelenina
- luštěniny
- mléčné výrobky
- plody moře
- libové maso
souhrnMnoho potravin obsahuje vitamín K a draslík. Listová zelená zelenina a fermentovaná sója jsou bohaté na vitamin K, zatímco ovoce a zelenina jsou často skvělým zdrojem draslíku.
Sečteno a podtrženo
Tělo potřebuje vitamin K a draslík mikroživin, aby mohlo správně fungovat.
I když si je lidé někdy pletou navzájem, nejsou ti dva stejní. Draslík je minerál, nikoli vitamin, a tyto dvě živiny fungují v lidském těle odlišně.
Oba přispívají mimo jiné k lepšímu zdraví kostí a srdce.
Konzumací bohatých potravin je vitamin K a draslík je důležitou součástí zdravé výživy.
