Přehled
Mít cukrovku typu 2 znamená, že byste si měli být vědomi toho, na co si dáte svačinu. Budete se snažit, abyste udrželi hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Pokud počítáte sacharidy, pytel bramborových lupínků nebo pár sušenky to nerozřízne.
Čas na občerstvení však nemusí být komplikovaný ani nudný. Zde je několik pochoutek, které mohou být zdravé, když máte cukrovku 2. typu.
1. Hrst ořechů
Ořechy jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, zdravých tuků a vitamínů. Navíc je super snadné je chytit, když jste ve spěchu. Pekanové ořechy, makadamové ořechy, arašídy, vlašské ořechy a mandle jsou úžasná volba.
Zatímco ořechy mají nízký obsah sacharidů, mají také vysoký obsah kalorií, takže si budete muset dávat pozor na velikost porce. Jedna porce ořechů je zhruba 1 unce nebo 28 gramů. To znamená zhruba 24 mandlí, 12 makadamiových ořechů nebo 35 arašídů.
Studie ukazují, že konzumace ořechů nejméně pětkrát týdně je významně spojena s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Neváhejte a udělejte z toho své každodenní občerstvení.
2. Vegetariánské tyčinky a hummus
Mrkev, paprika, okurky a celer jsou skvělé pro ponoření do hummusu. Tyto barevné vegetariáni jsou také plné vitamínů, minerálů, vlákniny a antioxidantů.
Hummus je vyroben z cizrny, díky čemuž má vysoký obsah bílkovin a vlákniny. Cizrna má nízký glykemický index, což znamená, že hummus nezpůsobí prudký nárůst hladiny cukru v krvi.
3. Arašídové máslo a celerové tyčinky
Celer neobsahuje prakticky žádné kalorie, ale hodně vlákniny a antioxidantů. Ponořte trochu celeru do lžíce nebo dvou arašídového másla, abyste získali extra bílkoviny, které vám pomohou udržet vás plné a kontrolovat hladinu cukru v krvi.
4. Jemný nízkotučný řecký jogurt s ovocem
Řecký jogurt má vysoký obsah bílkovin a skvělý zdroj vápníku. Ujistěte se, že jste si vybrali obyčejný, neslazený jogurt. Vyvarujte se jakýchkoli ochucených nebo slazených jogurtů, protože pravděpodobně obsahují spoustu cukru a sacharidů.
Doplňte svůj jogurt několika malinami, ostružinami nebo borůvkami, abyste přidali trochu sladkosti. Tyto bobule mají vysoký obsah antioxidantů a vlákniny, ale překvapivě nízký obsah cukru.
5. Popcorn
Popcorn se vzduchem je skvělou volbou pro občerstvení u lidí s diabetem 2. typu. Množství vlákniny v popcornu vás udrží v sytosti a zabrání vám poddat se chuti na sladké.
Mějte na paměti, že většina kalorií v popcornu pochází ze sacharidů, takže si dávejte pozor na velikost porce. Zaměřte se na asi 3 šálky popcornu, který obsahuje zhruba 19 gramů sacharidů a 165 kalorií.
Můžete si koupit předem vysypaný popcorn, ale nezapomeňte zkontrolovat výživová fakta. Vyvarujte se hydrogenovaných tuků a přidaných cukrů. Nepřibližujte se ani k popcornu ve stylu kina, protože obsahuje spoustu nezdravých tuků a soli.
6. Sýrový sýr
Můžete si koupit balený sýr s nízkým obsahem tuku a sýrem, když jste opravdu ve spěchu, abyste se dostali ven ze dveří. Sýr má vysoký obsah bílkovin a obsahuje málo sacharidů. Sýr však může obsahovat vysoký obsah sodíku, proto si přečtěte etiketu.
Sodík může zvýšit krevní tlak a vést k problémům se srdcem. Pokud je to možné, zkuste zvolit možnost s nízkým obsahem sodíku. Americké ministerstvo zemědělství doporučuje jíst méně než 2300 miligramů sodíku denně.
7. Vejce natvrdo
Vaření vajec trvá pouhých 10 až 15 minut a můžete je připravit předem na svůj rušný týden. Vejce jsou skvělým zdrojem bílkovin a obsahují pouze půl gramu sacharidů.
8. Nakrájená jablka a mandlové máslo
Toto občerstvení je velmi rychlé a snadné. Nakrájejte jablko a ponořte plátky do polévkové lžíce mandlového másla zakoupeného v obchodě, abyste získali zdravé a syté potěšení s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin.
Pokud máte obavy z kontroly velikosti porce, můžete si koupit jednotlivé balíčky mandlového másla, abyste mohli snadno změřit velikost porce na cestách.
9. Olivy
Olivy obsahují spoustu zdravých tuků spolu s železem, vápníkem, vlákninou a vitaminem A. Olivy jsou také bohaté na fytonutrienty, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Rychlé občerstvení 5 až 10 oliv by mohlo stačit k uspokojení touhy po jídle. Porce osmi oliv Kalamata má pouze asi 2 gramy sacharidů a 90 kalorií.
10. Mražené ovoce
Pokud toužíte po nějaké zmrzlině, můžete své svědění uspokojit šálkem mraženého ovoce. Mango, hrozny, borůvky, maliny a jahody chutnají úžasně, ať jsou čerstvé nebo zmrazené.
11. Avokádový toast
Avokádo obsahuje málo sacharidů a obsahuje zdravé tuky a vlákninu. Mononenasycené tuky a polynenasycené tuky přítomné v avokádu mohou ve skutečnosti pomoci zvýšit hladinu HDL (dobrého) cholesterolu a snížit riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice.
Avokádo má také nízký obsah sacharidů, což znamená, že nezpůsobí prudký nárůst hladiny cukru v krvi.
Nasypte asi polovinu avokáda na kousek toastového pšeničného chleba, abyste dosáhli uspokojivého občerstvení.
12. Želatina bez cukru
Želatina bez cukru ve skutečnosti neobsahuje nic výživného, ale pokud máte náladu na něco sladkého, můžete si na cestu vzít jeden z těchto balíčků s občerstvením.
Můžete přidat hromádku šlehané polevy bez cukru pro chutnější pochoutku. Chcete-li, aby to bylo plnější občerstvení, přidejte až 1 šálek sýra ricotta s částečným odstředěním, pokud si děláte svůj vlastní.
13. Čistá voda
Než si vezmete svačinu, vezměte si pár doušků vody. Můžete snadno zaměnit žízeň s hladem. Jakmile jste hydratovaní, možná zjistíte, že koneckonců svačinu nepotřebujete.
Odnést
Pokud máte cukrovku typu 2, můžete se chytře občerstvit zaměřením na položky s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, ale s nízkým obsahem sodíku a cukru. Předem znáte své velikosti porcí a nezapomeňte započítat sacharidy do vašeho celkového stravovacího plánu.
Americká diabetická asociace doporučuje, aby občerstvení vhodné pro cukrovku mělo obsahovat méně než 20 gramů sacharidů.
.jpg)
