Jablečný ocet a jedlá soda nabízejí zdravotní výhody, pokud jsou užívány samostatně. Nejnovější trend přesto zahrnuje smíchání obou v naději, že dosáhnou ještě více hvězdného zdraví.
Tato kombinace, která byla kdysi vyhrazena pro vědecké experimenty na základní škole, je propagována za účelem zlepšení trávení, snížení bolesti kloubů, boje proti infekcím močových cest a dokonce vám pomůže zhubnout.
Tento článek zkoumá, zda společné užívání jedlé sody a jablečného octa nese všechna rizika nebo nabízí výhody nad rámec těch, které jsou spojeny s jejich užíváním samostatně.
Výhody, pokud jsou užívány samostatně
Jedlá soda a jablečný ocet byly spojeny s různými přínosy pro zdraví, pokud byly užívány samostatně.
Například studie ze zkumavek naznačují, že jablečný ocet může pomoci zabíjet škodlivé viry a bakterie, jako jsou E. coli, S. aureus, C. albicans, stejně jako norovirus, který je hlavní příčinou otravy jídlem.
Jablečný ocet může také pomoci snížit hladinu cukru v krvi a zlepšit citlivost na inzulín.
Studie na zvířatech dále naznačují, že ocet může pomoci snížit hladinu krevního tlaku, cholesterolu a triglyceridů - i když tyto nálezy dosud nebyly u lidí replikovány.
Starší studie také naznačují, že jablečný ocet může snížit pocity hladu a pomoci lidem ztratit tělesný tuk, ačkoli nedávný výzkum na podporu těchto zjištění je omezený.
Pokud jde o jedlou sódu, výzkum naznačuje, že její použití jako součásti ústní vody může pomoci zabránit ztrátě zubní skloviny. Kromě toho může jedlá soda zlepšit výkon při krátkodobém cvičení s vysokou intenzitou.
Doplňky sody na pečení mohou také pomoci zpomalit progresi chronického onemocnění ledvin, stejně jako růst rakovinných buněk. Než však bude možné učinit silné závěry, je zapotřebí dalšího výzkumu.
SOUHRNJablečný ocet může chránit před viry a bakteriemi, zlepšit hladinu cukru v krvi a pomoci vám zhubnout. Mezitím může jedlá soda posílit vaše zuby, zlepšit výkon při cvičení a možná vás dokonce ochránit před určitými nemocemi.
Je nepravděpodobné, že by jejich kombinace nabídla další zdravotní výhody
Kombinace jedlé sody s jablečným octem je nabízena, aby pomohla alkalizovat vaše tělo a předcházet nemocem, kterým se daří v kyselém prostředí.
Tato myšlenka přesto ignoruje skutečnost, že vaše tělo má přísně regulované procesy, které regulují hladinu pH, a že to, co jíte nebo pijete, má velmi malý vliv na to, jak je vaše tělo kyselé nebo zásadité.
Tvrdí se také, že tato směs obsahuje živiny a enzymy, které pomáhají předcházet nebo léčit různé zdravotní stavy, od špatného trávení a bolesti kloubů až po infekce močových cest a nežádoucí přírůstek hmotnosti.
Nelze však nalézt žádné studie podporující žádné z těchto tvrzení. Kromě toho neexistují žádné vědecké důkazy o tom, že kombinace jedlé sody a jablečného octa nabízí zdravotní výhody nad rámec těch, které jsou spojeny s jejich užíváním samostatně.
SOUHRNV současné době žádné vědecké důkazy nepodporují myšlenku, že užívání jedlé sody s jablečným octem poskytuje zdravotní výhody nad rámec těch, které souvisejí s jejich užíváním samostatně.
Potenciální rizika
Požití jedlé sody a jablečného octa, ať už společně nebo samostatně, může mít několik potenciálních rizik.
Prášek do pečiva
Požití velkého množství jedlé sody může způsobit život ohrožující stav známý jako metabolická alkalóza.
Metabolická alkalóza nastává, když vaše tělo již nemůže kontrolovat pH vaší krve. Může nastat v důsledku příliš vysokého příjmu alkalických sloučenin, jako je jedlá soda.
Tento stav může mít za následek křeče, svalovou slabost, změněný duševní stav a, pokud se neléčí, nepravidelný srdeční rytmus nebo dokonce smrt.
Díky vysokému obsahu sodíku může vysoký příjem jedlé sody také vést k hromadění tekutin, vysokému krevnímu tlaku a dokonce k selhání srdce, zejména u lidí s alkoholismem nebo zhoršenou funkcí ledvin.
Jedlá soda by se neměla podávat dětem mladším 5 let, protože může způsobit záchvaty a dýchací potíže. Těhotné a kojící ženy by se také měly vyhnout jeho příjmu.
jablečný ocet
Jablečný ocet může kvůli vysoké kyselosti způsobit popáleniny v krku nebo způsobit erozi zubní skloviny. Jeho příjem může také u některých lidí způsobit nevolnost.
Jedlá soda smíchaná s jablečným octem
Kombinace jablečného octa s alkalickou sloučeninou, jako je jedlá soda, může pomoci neutralizovat část její kyselosti. Není však jasné, zda běžné recepty sdílené na internetu vedou k úplné neutralizaci kyselosti jablečného octa.
Kombinace těchto dvou také vytváří chemickou reakci, která produkuje plyn. Proto tato směs může způsobit plyn a nadýmání u lidí, kteří jej požijí dříve, než veškerý plyn unikne. Žádné studie však tento účinek nezkoumaly.
Soda a jablečný ocet mohou také interagovat s určitými léky. Lidé, kteří v současné době užívají léky, by si měli promluvit se svým poskytovatelem zdravotní péče, než přidají - samostatně nebo smíšeně - do své stravy.
V současné době je málo známo o bezpečnosti dlouhodobého příjmu jedné z těchto sloučenin, natož jejich kombinace. Proto, dokud nebude známo více, je nejbezpečnější vyhnout se užívání této směsi úplně.
SOUHRNJedlá soda a jablečný ocet mohou interagovat s léky a způsobit nežádoucí účinky různé závažnosti. Je málo známo o bezpečnosti užívání obou dohromady, takže může být nejbezpečnější se této směsi úplně vyhnout.
Sečteno a podtrženo
Jedlá soda a jablečný ocet mohou každý nabídnout různé zdravotní výhody, pokud jsou užívány samostatně. Neexistují však žádné vědecké důkazy, které by naznačovaly, že jejich kombinace nabízí další výhody.
Požití jedné ze sloučenin nese potenciální zdravotní rizika a o dlouhodobé bezpečnosti užívání jedlé sody nebo jablečného octa samotného, natož smíchaného, je známo jen málo.
Proto, dokud nebude známo více, je nejbezpečnější vyhnout se konzumaci této směsi.
-in-babies-and-children.jpg)
