Čaj je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě.
Lze si ho vychutnávat teplý i studený a může přispět k vašim denním potřebám tekutin.
Čaj však také obsahuje kofein - sloučeninu, která může dehydratovat. To vás může přemýšlet o tom, zda vám pití čaje může skutečně pomoci zůstat hydratovaný.
Tento článek odhaluje hydratační a dehydratační účinky čaje.
Může ovlivnit vaši hydrataci
Čaj může ovlivnit vaši hydrataci - zejména pokud ho hodně pijete.
Je to z velké části proto, že některé čaje obsahují kofein, sloučeninu obsaženou také v kávě, čokoládě, energetických nápojích a nealkoholických nápojích. Kofein je přírodní stimulant a je jednou z nejběžnějších složek potravin a nápojů na světě.
Po požití kofein přechází z vašich střev do krevního oběhu a dostává se do jater. Zde se rozkládá na různé sloučeniny, které mohou ovlivnit fungování vašich orgánů.
Například kofein má stimulační účinek na váš mozek, zvyšuje bdělost a snižuje pocity únavy. Na druhou stranu může mít močopudný účinek na ledviny.
Diuretikum je látka, která může způsobit, že vaše tělo produkuje více moči. Kofein to dělá tím, že zvyšuje průtok krve ledvinami a povzbuzuje je, aby vyplavovaly více vody.
Tento diuretický účinek může způsobit častější močení, což může ovlivnit vaši hydrataci více než nápoje bez kofeinu.
souhrnNěkteré čaje obsahují kofein, sloučeninu s močopudnými vlastnostmi. To může způsobit, že budete při pití čaje močit častěji, což může mít vliv na vaši hydrataci.
Různé čaje mohou mít různé účinky
Různé čaje obsahují různá množství kofeinu, a mohou tak jinak ovlivňovat vaši hydrataci.
Kofeinované čaje
Kofeinované čaje zahrnují černé, zelené, bílé a oolongové odrůdy.
Tyto čaje jsou vyrobeny z listů Camellia sinensis rostlinaa obvykle poskytují 16–19 mg kofeinu na gram čaje.
Jelikož průměrný šálek čaje obsahuje 2 gramy čajových lístků, bude v jednom šálku (240 ml) čaje asi 33–38 mg kofeinu - nejvíce jej bude obsahovat černý a oolong.
To znamená, že obsah kofeinu v čajích se může u jednotlivých šarží lišit, přičemž některé poskytují až 120 mg kofeinu na šálek (240 ml). Za zmínku stojí také to, že čím déle čaj připravujete, tím více kofeinu může obsahovat.
Abychom to uvedli na pravou míru, jeden šálek (240 ml) kávy obvykle poskytuje 102–200 mg kofeinu, zatímco stejné množství energetického nápoje může nabídnout až 160 mg.
Ačkoli čaj obsahuje méně kofeinu než mnoho jiných kofeinovaných nápojů, pití velkého množství může ovlivnit váš stav hydratace.
Bylinné čaje
Bylinné čaje, jako je heřmánek, máta peprná nebo šípek, se vyrábějí z listů, stonků, květů, semen, kořenů a plodů různých rostlin.
Na rozdíl od jiných druhů čaje neobsahují listy z Camellia sinensis rostlina. Proto jsou technicky považovány spíše za bylinné čaje než za druhy čaje.
Bylinné čaje obecně neobsahují kofein a je nepravděpodobné, že by měly nějaké dehydratační účinky na vaše tělo.
Hybridní odrůdy
Ačkoli většina bylinných čajů neobsahuje žádný kofein, několik směsí obsahuje přísady obsahující kofein.
Jedním z příkladů je Yerba mate - tradiční jihoamerický nápoj, který si získává popularitu po celém světě.
Je vyroben ze sušených listů a větviček Ilex paraguariensis rostlina a obsahuje v průměru 85 mg kofeinu na šálek - o něco více než šálek čaje, ale méně než šálek kávy.
Ačkoli jsou méně často konzumovány, bylinné infuze včetně guayusy, yauponu, guarany nebo kávových listů také pravděpodobně obsahují kofein.
Proto, stejně jako u jiných čajů obsahujících kofein, pití velkého množství těchto čajů může snížit vodní bilanci vašeho těla.
souhrnČerné, zelené, bílé a oolong čaje obsahují kofein, který může ovlivnit váš stav hydratace. Kromě několika výjimek většina bylinných čajů neobsahuje kofein a je obecně považována za hydratační.
Je nepravděpodobné, že by vás dehydratoval
I přes močopudný účinek kofeinu je nepravděpodobné, že by vás bylinné i čaj obsahující kofein dehydratovaly.
Aby měl výrazný diuretický účinek, je třeba kofein konzumovat v množství větším než 500 mg - nebo v ekvivalentu 6–13 šálků (1 440–3 120 ml) čaje.
Vědci uvádějí, že při konzumaci v mírném množství jsou kofeinové nápoje - včetně čaje - stejně hydratační jako voda.
V jedné studii 50 těžkých pijáků kávy konzumovalo buď 26,5 unce (800 ml) kávy nebo stejné množství vody každý den po dobu 3 po sobě jdoucích dnů. Srovnatelně se jedná o přibližný ekvivalent kofeinu v množství 36,5–80 uncí (1100–2400 ml) čaje.
Vědci nepozorovali žádný rozdíl v ukazatelích hydratace mezi dny, kdy se pila káva a voda.
V další malé studii vypilo 21 zdravých mužů po dobu 12 hodin buď 4 nebo 6 šálků (960 nebo 1440 ml) černého čaje nebo stejné množství převařené vody.
Vědci opět nezaznamenali žádný rozdíl v produkci nebo hydrataci moči mezi těmito dvěma nápoji. Došli k závěru, že černý čaj se zdá být stejně hydratační jako voda, když se konzumuje v množství menším nebo rovném 6 šálkům (1440 ml) denně.
Nedávný přehled 16 studií navíc uvádí, že jedna dávka 300 mg kofeinu - nebo ekvivalent vypití 3,5–8 šálků (840–1 920 ml) čaje najednou - zvyšuje produkci moči pouze o 109 ml ve srovnání s stejné množství nápojů bez kofeinu.
Proto ani v případech, kdy čaj zvyšuje produkci moči, nezpůsobí ztrátu více tekutin, než kolik jste původně vypili.
Je zajímavé, že vědci poznamenávají, že kofein může mít ještě méně významný diuretický účinek u mužů a u obvyklých konzumentů kofeinu.
souhrnČaj - zejména konzumovaný v mírném množství - pravděpodobně nebude mít žádné dehydratační účinky. Konzumace velkého množství čaje - například více než 8 šálků (1 920 ml) najednou - však může mít zanedbatelný dehydratační účinek.
Sečteno a podtrženo
Mnoho druhů čaje obsahuje kofein, močopudnou sloučeninu, která může způsobit častější močení.
Obsah kofeinu ve většině čajů je však velmi nízký. Pití normálního množství - méně než 3,5–8 šálků (840–1 920 ml) čaje najednou - pravděpodobně nebude mít žádné dehydratační účinky.
Celkově může čaj poskytnout zajímavou alternativu k čisté vodě, která vám pomůže dosáhnout vašich denních potřeb tekutin.
