Proces stárnutí naší pokožky urychlují dva hlavní viníci: vystavení slunci a konečné produkty pokročilé glykace (AGE). VĚKY se tvoří, když se bílkoviny nebo tuky spojí s cukrem. Zatímco tito viníci stárnutí nemají 100% kontrolu, používání opalovacích krémů a péče o celkovou stravu může pomoci s tím, jak naše tělo chrání a uzdravuje naši pokožku.
A i když se myslíme, že vaše strava se snáze řekne, než udělá, vždy pomůže trochu připomenout, jak mohou určité potraviny ovlivnit vaše zdraví pokožky. Náš seznam vám s tím může pomoci.
Ale pamatujte, každý člověk je jedinečný. Ne každému bude prospívat jíst pouze syrové, čisté nebo celé. A pravidelné konzumace jedné nebo dvou z těchto potravin nepovede k menšímu kolagenu a totálnímu poškození pokožky. Je to bloudění od umírněné stravy, pro kterou je nejlepší vy to změní vaše zdraví, kůži nebo ne.
Projděte si tento seznam s rezervou (slovní hříčka není určena). Vezměte si informace, které vám nejvíce pomohou.
1. Sladké bramborové hranolky na hranolky
Hranolky mohou zasáhnout místo - jak v oddělení spokojenosti, tak v oddělení výroby AGE, protože jsou smažené a slané.
Potraviny smažené na oleji při vysokých teplotách uvolňují volné radikály, které mohou způsobit buněčné poškození kůže. Expozice volným radikálům urychluje proces stárnutí v důsledku akce zvané síťování. Zesíťování ovlivňuje molekuly DNA a může oslabit pružnost pokožky.
A co víc, konzumace příliš velkého množství soli může vytáhnout vodu z pokožky a vést k dehydrataci. Díky tomu může být vaše pokožka náchylnější k tvorbě vrásek.
Pokud chcete: Vyměňte hranolky za pečené hranolky nebo sladké smažené brambory. Sladké brambory jsou bohaté na stárnoucí měď, která napomáhá produkci kolagenu.
2. Naklíčený chléb na bílý chléb
Když se rafinované sacharidy integrují s bílkovinami, způsobí to tvorbu AGE. VĚKY mají přímý účinek na chronická onemocnění i na proces stárnutí.
Potraviny s vysokým glykemickým indexem, jako je bílý chléb, mohou způsobit zánět v těle, který je přímo spojen s procesem stárnutí.
Pokud chcete: Vyzkoušejte alternativu k tradičnímu chlebu, například naklíčené obilné chleby, které neobsahují žádný přidaný cukr. Naklíčené chleby také obsahují antioxidanty, které jsou pro pokožku prospěšné.
3. Med nebo ovoce na bílý cukr
Cukr je jedním z neslavných uchazečů o nežádoucí kožní problémy, jako je akné. Jak bylo uvedeno výše, cukr přispívá k tvorbě AGE poškozujících kolagen.
Když jsou naše hladiny cukru zvýšeny, stimuluje se tento proces VĚKU. Pokud se jedná o sluneční světlo, zrychluje se ještě více. Místo toho, abyste jedli zmrzlinu na pláži, se rozhodněte pro osvěžující zmrazené ovoce nebo zmrzlinu bez přidaného cukru.
Pokud chcete: Sáhněte po ovoci nebo tmavé čokoládě, když máte chuť na něco sladkého. Konkrétně borůvky zabraňují ztrátě kolagenu (jak ukazují studie na zvířatech).
4. Olivový olej nebo avokádo pro margarín
Ulehčete si to s nožem na máslo. Starší studie ukázaly, že ti, kteří nekonzumují margarín nebo máslo, mají menší poškození kůže a vrásky než ti, kteří to neberou.
A věda prověřuje: Margarín je horší než střední množství pravého másla, protože má vysoký obsah částečně hydrogenovaných olejů. Tyto transmastné kyseliny zvyšují náchylnost pokožky k ultrafialovému záření, které může poškodit kolagen a pružnost pokožky.
Pokud chcete: Vyměňte máslo za olivový olej nebo namažte avokádo bohaté na antioxidanty proti stárnutí místo toho na toastu.
5. Držte drůbež na zpracované maso
Párky v rohlíku, feferonky, slanina a klobása jsou všechny příklady zpracovaného masa, které může být škodlivé pro kůži.
Tato masa mají vysoký obsah sodíku, nasycených tuků a siřičitanů, které mohou všechny dehydratovat pokožku a oslabit kolagen způsobením zánětu. Pro levné možnosti bílkovin vyměňte zpracované maso za vejce nebo fazole.
Pokud chcete: Rozhodněte se pro štíhlejší maso, jako je krůtí a kuřecí maso. Tato masa jsou plná bílkovin a aminokyselin, které jsou nezbytné pro přirozenou tvorbu kolagenu.
6. Cítit mléčné výrobky
Máte smíšené pocity z mléčných výrobků? Věda ano.
Někteří zaznamenali pozitivní kožní změny způsobené poklesem mléčných výrobků. Jiní neviděli vůbec žádný významný rozdíl.
Vše záleží na osobě. Pro některé mléčné výrobky mohou zvýšit zánět v těle, což vede k oxidačnímu stresu. Oxidační stres je jednou z hlavních příčin předčasného stárnutí.
Strava s nízkým obsahem mléčných výrobků může chránit pokožku vystavenou slunci před pomačkáním.
Pokud chcete: Mléčné výrobky jsou skvělým zdrojem vápníku, který je nezbytný pro celkové zdraví pokožky. Pro jiné zdroje vápníku konzumujte semena, fazole, mandle, listovou zeleninu a fíky.
7. Dobře si rozmyslete sódu a kávu
Co soda a káva dělají pro vaše zdraví, mají více společného se spánkem než s kůží. Zaprvé, oba obsahují vysoký obsah kofeinu, který, pokud pijete často po celý den až večer, může ovlivnit váš spánek.
Špatný spánek byl spojen se zvýšenými známkami stárnutí a více tmavými kruhy očí, vráskami a jemnými liniemi.
Pokud chcete: Pokud vás znepokojuje obsah cukru, podívejte se, kolik toho pijete. Zjistěte, zda můžete snížit množství nebo provést výměnu, například mít místo kávy zlaté mléko. Kurkuma, hlavní složka zlatého mléka, je bohatá na antioxidanty a jedna z nejsilnějších látek proti stárnutí v okolí.
8. Pijte alkohol s mírou
Alkohol může způsobit řadu problémů, pokud jde o pokožku, včetně zarudnutí, otoku, ztráty kolagenu a vrásek.
Alkohol vyčerpává vaše živiny, hydrataci a hladinu vitaminu A, což vše má přímý dopad na vrásky.
Vitamin A je obzvláště důležitý, pokud jde o růst nových buněk a produkci kolagenu, což zajišťuje, že pokožka je elastická a bez vrásek.
Pokud chcete: Pijte s mírou. To je jeden nápoj denně pro ženy a dva pro muže. Ujistěte se, že jste dobře hydratovaní vodou. Zkuste také experimentovat s některými zábavnými a kreativními mocktail recepty.
9. Vyvarujte se vaření na vysokém ohni
Některé polynenasycené oleje s vysokým obsahem omega-6 mastných kyselin, jako je kukuřičný nebo slunečnicový olej, mohou způsobit škodlivé volné radikály a mohou zvýšit hladinu zánětu. Pokud každý den smažete nebo používáte vysokou teplotu, to se sčítá.
To ale neznamená, že jsou všechny oleje nezdravé. Pokud jde o oleje a prevenci vrásek, rozhodněte se pro mononenasycené tuky, které pomáhají udržovat pokožku hydratovanou.
Pokud chcete: Vyměňte rostlinné oleje za olivový olej. Je bohatý na antioxidanty, vitamín E a fytosteroly a snižuje zánět.
10. Vypněte rýžové koláče
Zatímco rýžové koláče jsou obvykle nabízeny jako dobré občerstvení, pro kůži to neplatí.
Rýžové koláče mají vysoký glykemický index a mohou způsobit prudké zvýšení hladiny cukru v krvi. Zvýšená hladina cukru v krvi působí jako „urychlovač stárnutí“, který může způsobit vrásky.
Pokud chcete: Pro občerstvení proti stárnutí zkuste hummus s proužky červené papriky. Červené papriky mají vysoký obsah vitaminu C, což je skvělé při produkci kolagenu. Cizrna je také plná antioxidantů zdravých pro pokožku.
11. Působte proti fruktóze s kyselinou lipoovou
Mnoho lidí s překvapením slyší, že agáve může obsahovat více fruktózy než kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.
Jak víme shora, fruktóza štěpí kolagen mnohem rychleji než běžný cukr, což může urychlit tvorbu vrásek.
Pokud chcete: Vzhledem k tomu, že kyselina lipoová může zabránit účinkům fruktózy na poškození kolagenu, je-li agáve jediným sladidlem, které můžete mít, nezapomeňte do svého jídelníčku zařadit spoustu růžičkového kelu (s vysokým obsahem kyseliny lipoové).
Existují i jiné způsoby, jak baculatou pokožku
Pokud si toto přečtete a myslíte si, že je to znamením nejíst žádné z těchto potravin, připomínáme vám, že je to všechno o rovnováze. Jídlo je dlouhá hra a existuje spousta dalších způsobů, jak podpořit tvorbu kolagenu, například prostřednictvím doplňků nebo injekcí.
Lokální ošetření, jako je retinol, vitamin C, mikroihly a pleťové kyseliny, mohou pomoci předcházet a vyhlazovat vrásky. Pro ucelenější možnosti můžete také zvážit akupunkturu obličeje nebo obličejová cvičení.
Pokud však nechcete, nemusíte nic dělat. Místo toho obejměte své vrásky a to, co o vás říkají!
Tiffany La Forge je profesionální kuchařka, vývojářka receptů a autorka jídel, která provozuje blog Pastinák a pečivo. Její blog se zaměřuje na skutečné jídlo pro vyvážený život, sezónní recepty a dostupné zdravotní rady. Když není v kuchyni, Tiffany ráda cvičí jógu, turistiku, cestování, organické zahradničení a povídá si se svým corgi Cocoa. Navštivte ji na jejím blogu nebo na Instagramu.
