Co je to cholesterol?
Cholesterol patří do skupiny steroidů lipidových (tukových) sloučenin. Je to druh tuku ve vašem těle a několik potravin, které jíte. I když příliš mnoho cholesterolu není dobrá věc, tělo potřebuje nějaký cholesterol, aby fungovalo co nejlépe. Cholesterol je nejhojnější steroid v těle.
Co jsou lipidy?
Lipidy jsou tukové látky, které vaše tělo potřebuje v malém množství. Chemicky mají lipidy mnoho atomů uhlíku a vodíku. Jejich přítomnost činí lipid nepolárním. To znamená, že na žádném konci nemá elektrický náboj. Lipidy se nerozpustí ve vodě. Slouží jako důležitý zdroj energie pro tělo.
Vědci rozdělují lipidy do několika kategorií, které pak mají další rozdělení. Například existují mastné kyseliny, glyceridy a neglyceridové lipidy. Steroidy patří do skupiny neglyceridových lipidů spolu s:
- lipoproteiny
- sfingolipidy
- vosky
V další části se dále podíváme na význam a chemické složení steroidů, jako je cholesterol, ve vašem těle.
Co jsou to steroidy?
Vědci klasifikují steroidy podle jejich chemické struktury. Chemický makeup steroidů zahrnuje kruhový systém. To zahrnuje tři cyklohexany a jeden cyklopentan.
Kromě těchto základních složek bude mít steroid připojeny další funkční skupiny. Tyto molekulární složky způsobují, že jednou sloučeninou je cholesterol, zatímco druhou může být kortizon. Ve vašem těle všechny steroidní hormony původně pocházejí z cholesterolu.
V těle existuje několik různých typů steroidů nebo je lze vyrobit v laboratoři. Mezi příklady patří:
- aldosteron
- anabolické steroidy
- antikoncepční pilulky
- kortizon
- pohlavní hormony, jako je testosteron a estrogen
Cholesterol je také přirozeně přítomen v mnoha potravinách. Mezi příklady patří mléčné výrobky, maso a vejce. Některé oleje používané při vaření mohou také stimulovat játra, aby vytvářeli další cholesterol. Mezi tyto oleje patří palmový, palmojádrový a kokosový olej. Z tohoto důvodu lékaři často doporučují tyto oleje používat při vaření šetrně.
Co jsou to steroly?
Steroly jsou podskupinou steroidů, do které patří cholesterol. Steroly jsou důležité nejen pro člověka, ale také pro rostliny. Například rostliny mají také cholesterol. Cholesterol v rostlinách se používá k tvorbě buněčné membrány. Lékaři nazývají steroly v rostlinách fytosteroly. Steroly přítomné ve zvířatech jsou zoosteroly.
Některé druhy rostlinných sterolů mohou snížit hladinu cholesterolu, zejména u lidí, kteří mají vysokou hladinu cholesterolu. Například rostlinné steroly jsou přirozeně přítomny v:
- celá zrna
- ovoce
- zelenina
- ořechy a semena
- luštěniny
To jsou všechna zdravá jídla, která lékaři obvykle doporučují jíst pro dobré zdraví.
Kromě toho, že jsou bohaté na živiny a mají nižší obsah kalorií, obsahují také steroly, které mohou bránit vstřebávání cholesterolu v zažívacím traktu. Výsledkem je, že je tělo vylučuje stolicí. Někteří výrobci potravin dokonce přidávají rostlinné steroly do potravin, jako je pomerančový džus, margarín a cereálie, aby pomohli lidem snížit hladinu cholesterolu.
Proč je cholesterol důležitý?
Cholesterol je pro tělo velmi důležitý steroid. Tvoří se v játrech, mozkových tkáních, krevním řečišti a nervových tkáních. Je předchůdcem určitých hormonů, jako je testosteron. To znamená, že tělo potřebuje cholesterol k tvorbě těchto hormonů.
Cholesterol je také důležitou složkou žlučových solí. Pomáhají štěpit tuky ze stravy. Cholesterol je ve všech buněčných membránách. Buněčné membrány poskytují strukturu ve vašem těle a chrání vnitřek buňky.
Lékaři klasifikují cholesterol na lipoproteiny s nízkou hustotou (LDL) a lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL). Lékaři běžně nazývají HDL cholesterol „dobrým“ druhem cholesterolu, protože cirkuluje v krvi a odstraňuje přebytečný nežádoucí cholesterol.
LDL cholesterol je typ, který může vést k hromadění v tepnách těla. V průběhu času mohou tyto usazeniny tvrdnout. To zužuje tok krve cévami. Výsledkem je stav známý jako ateroskleróza. Může způsobit stavy, jako je vysoký krevní tlak, srdeční choroby a mrtvice.
Lékař může provést krevní test známý jako lipidový panel, aby zjistil, zda jsou vaše hladiny cholesterolu v krvi příliš vysoké nebo zda vám hrozí riziko aterosklerózy. Lékař může zkontrolovat výsledky vašeho testu na cholesterol a porovnat jej s lidmi ve vašem věku.
Tabulka hladin zdravého cholesterolu v krvi
Hladiny cholesterolu se měří v miligramech na deciliter krve (md / dL). Zde je rozpis zdravých hladin cholesterolu podle věku a pohlaví:
Váš non-HDL je váš celkový cholesterol minus vaše měření HDL. Zahrnuje také další lipoproteiny.
Závěr
I když si cholesterol často dělá špatnou pověst škodlivého, není tomu tak vždy. Cholesterol může být nejhojnějším steroidem ve vašem těle. Tělo potřebuje cholesterol, aby fungovalo.
Příliš mnoho cholesterolu prostřednictvím tuků v potravě může vést ke škodlivým vedlejším účinkům, včetně srdečních onemocnění. Zeptejte se svého lékaře, zda nebo jak často byste měli kontrolovat hladinu cholesterolu.
