Po celém světě existuje více než 1 000 různých druhů banánů.
Červené banány jsou podskupinou banánů z jihovýchodní Asie se červenou slupkou.
Jsou měkké a po zrání mají sladkou chuť. Někteří lidé říkají, že chutnají jako běžný banán - ale s nádechem malinové sladkosti.
Často se používají v dezertech, ale také se dobře hodí k slaným pokrmům.
Červené banány poskytují mnoho základních živin a mohou prospět vašemu imunitnímu systému, zdraví srdce a trávení.
Zde je 7 výhod červených banánů - a jak se liší od žlutých.
.jpg)
1. Obsahují mnoho důležitých živin
Stejně jako žluté banány poskytují červené banány základní živiny.
Jsou obzvláště bohaté na draslík, vitamín C a vitamin B6 a obsahují značné množství vlákniny.
Jeden malý červený banán (3,5 unce nebo 100 gramů) poskytuje:
- Kalorie: 90 kalorií
- Sacharidy: 21 gramů
- Bílkoviny: 1,3 gramu
- Tuk: 0,3 gramu
- Vlákno: 3 gramy
- Draslík: 9% referenčního denního příjmu (RDI)
- Vitamin B6: 28% RDI
- Vitamin C: 9% RDI
- Hořčík: 8% RDI
Malý červený banán má pouze asi 90 kalorií a skládá se převážně z vody a sacharidů. Díky vysokému množství vitaminu B6, hořčíku a vitamínu C je tato odrůda banánů obzvláště výživná.
Shrnutí Červený banán má velkou nutriční hodnotu. Je bohatý na základní minerály, vitamin B6 a vlákninu.
2. Může snížit krevní tlak
Draslík je minerál nezbytný pro zdraví srdce díky své roli v regulaci krevního tlaku.
Červené banány jsou bohaté na draslík - s jedním malým ovocem, které poskytuje 9% RDI.
Výzkum ukazuje, že konzumace více potravin bohatých na draslík může pomoci snížit krevní tlak.
Přehled 22 kontrolovaných studií zjistil, že konzumace více draslíku snížila systolický krevní tlak (nejvyšší počet naměřených hodnot) o 7 mm Hg. Tento účinek byl nejsilnější u lidí, kteří měli na začátku studie vysoký krevní tlak.
Dalším důležitým minerálem pro regulaci krevního tlaku je hořčík. Jeden malý červený banán poskytuje asi 8% vaší denní potřeby tohoto minerálu.
Přehled 10 studií zaznamenal, že zvýšení příjmu hořčíku o 100 mg denně může snížit riziko vysokého krevního tlaku až o 5%.
Kromě toho může být zvýšení příjmu hořčíku a draslíku při snižování krevního tlaku účinnější než konzumace více jen jednoho z minerálů.
Shrnutí Červené banány jsou bohaté na draslík a hořčík. Zvýšený příjem těchto dvou minerálů může pomoci snížit krevní tlak.
3. Podpora zdraví očí
Červené banány obsahují karotenoidy - pigmenty, které dodávají plodům jejich načervenalé slupky.
Lutein a beta karoten jsou dva karotenoidy v červených banánech, které podporují zdraví očí.
Například lutein může pomoci předcházet věkem podmíněné makulární degeneraci (AMD), nevyléčitelnému očnímu onemocnění a hlavní příčině slepoty.
Ve skutečnosti jedna recenze 6 studií zjistila, že konzumace potravin bohatých na lutein může snížit riziko makulární degenerace související s pozdním věkem o 26%.
Beta karoten je další karotenoid, který podporuje zdraví očí a červené banány jej poskytují více než jiné odrůdy banánů.
Beta karoten může být přeměněn na vitamin A ve vašem těle - jeden z nejdůležitějších vitamínů pro zdraví očí.
Shrnutí Červené banány obsahují karotenoidy jako lutein a beta karoten, které podporují zdraví očí a mohou snížit riziko makulární degenerace.
4. Bohatý na antioxidanty
Stejně jako většina ostatních druhů ovoce a zeleniny obsahují červené banány silné antioxidanty. Ve skutečnosti poskytují vyšší množství některých antioxidantů než žluté banány.
Antioxidanty jsou sloučeniny, které zabraňují poškození buněk způsobené molekulami nazývanými volné radikály. Nadměrné volné radikály ve vašem těle mohou vést k nerovnováze známé jako oxidační stres, který souvisí s podmínkami, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a rakovina.
Mezi hlavní antioxidanty v červených banánech patří:
- karotenoidy
- antokyany
- vitamín C
- dopamin
Tyto antioxidanty mohou poskytovat ochranné zdravotní výhody. Například jeden systematický přehled zjistil, že dietní příjem antokyanů snížil riziko ischemické choroby srdeční o 9%.
Jíst ovoce bohaté na antioxidanty - například červené banány - může snížit riziko některých chronických stavů.
Shrnutí Červené banány mají vysoký obsah mnoha antioxidantů, které mohou zabránit poškození buněk volnými radikály a snížit riziko určitých onemocnění.
5. Může podporovat váš imunitní systém
Červené banány jsou bohaté na vitamíny C a B6. Tyto živiny jsou nezbytné pro zdravý imunitní systém.
Jeden malý červený banán poskytuje 9% a 28% RDI pro vitamíny C a B6.
Vitamin C zvyšuje imunitu posílením buněk imunitního systému. Některé výzkumy proto naznačují, že i marginální nedostatek vitaminu C může být spojen se zvýšeným rizikem infekce.
Ačkoli nedostatek vitaminu C je ve Spojených státech relativně vzácný - postihuje přibližně 7% dospělých - je důležité zajistit dostatečný příjem.
Vitamin B6 v červených banánech také hraje důležitou roli při podpoře vašeho imunitního systému.
Ve skutečnosti může nedostatek vitaminu B6 snížit produkci bílých krvinek a imunitních protilátek ve vašem těle - oba bojují proti infekci.
Shrnutí Červené banány jsou dobrým zdrojem vitamínu C a vitamínu B6, což jsou vitamíny, které podporují silný imunitní systém a bojují proti infekcím.
6. Může zlepšit trávicí zdraví
Červené banány podporují váš trávicí systém mnoha způsoby.
Obsahují prebiotika
Prebiotika jsou druh vlákniny, která krmí vaše prospěšné střevní bakterie. Stejně jako žluté banány jsou červené banány skvělým zdrojem prebiotické vlákniny.
Fruktooligosacharidy jsou hlavním typem prebiotické vlákniny v banánech, ale také obsahují další nazývaný inulin.
Prebiotika v banánech mohou snížit nadýmání, zvýšit rozmanitost přátelských střevních bakterií a snížit zácpu.
Jedna studie zjistila, že užívání 8 gramů fruktooligosacharidů denně po dobu 2 týdnů zvýšilo populaci prospěšných střevních bakterií 10krát.
Dobrý zdroj vláken
Jeden malý červený banán poskytuje 3 gramy vlákniny - asi 10% RDI pro tuto živinu.
Vláknina prospívá vašemu zažívacímu systému tím, že:
- podpora pravidelného vyprazdňování
- snížení zánětu ve střevě
- stimulace růstu přátelských střevních bakterií
Kromě toho může strava s vysokým obsahem vlákniny snížit riziko zánětlivých onemocnění střev (IBD).
Jedna studie u 170 776 žen zjistila, že strava s vysokým obsahem vlákniny - ve srovnání s dietou s nízkým obsahem vlákniny - byla spojena se 40% sníženým rizikem Crohnovy choroby.
Shrnutí Červené banány jsou bohaté na prebiotika a vlákninu, které podporují optimální trávení a mohou snížit riziko IBD.
7. Chutné a snadno se přidává do vaší stravy
Kromě zdravotních výhod jsou červené banány chutné a snadno se konzumují.
Jsou to mimořádně pohodlné a přenosné občerstvení. Červené banány díky své sladké chuti také nabízejí zdravý způsob, jak přirozeně osladit recept.
Zde je několik způsobů, jak přidat do vaší stravy červené banány:
- Hoďte je do smoothie.
- Nakrájejte na plátky a použijte je jako polevu pro ovesné vločky.
- Zmrazte a přimíchejte červené banány do domácí zmrzliny.
- Spárujte s arašídovým máslem a plňte svačinu.
Červené banány jsou také skvělým doplňkem receptů na vdolky, palačinky a domácí chléb.
Shrnutí Červené banány jsou skvělé přenosné občerstvení. Jejich sladká chuť je také skvělým doplňkem různých receptů.
Červené vs. žluté banány
Červené banány jsou docela podobné jejich žlutým protějškům.
Oba jsou dobrým zdrojem vlákniny a poskytují podobně vysoký obsah kalorií a sacharidů.
Přesto tyto dvě odrůdy mají několik rozdílů. Například ve srovnání se žlutými banány, červené banány:
- jsou menší a hustší
- mají mírně sladší chuť
- obsahují více vitaminu C.
- jsou vyšší v některých antioxidantech
- mít nižší skóre glykemického indexu (GI)
Ačkoli jsou červené banány sladší, mají nižší skóre GI než žluté banány. GI je stupnice od 0 do 100, která měří, jak rychle potraviny zvyšují hladinu cukru v krvi.
Nižší skóre GI naznačuje pomalejší absorpci do krve. Žluté banány mají průměrné skóre GI 51, zatímco červené banány dosahují na stupnici níže zhruba 45.
Dodržování stravy s nízkým GI může podporovat zdravou kontrolu hladiny cukru v krvi a snižovat hladinu cholesterolu.
Shrnutí Červené banány jsou menší a sladší než žluté banány. Jsou vyšší v určitých živinách - jako jsou antioxidanty a vitamin C -, ale mají nižší skóre GI.
Sečteno a podtrženo
Červené banány jsou jedinečné ovoce, které poskytuje mnoho zdravotních výhod.
Jsou bohaté na antioxidanty, vitamin C a vitamin B6. Nabízejí nízkokalorický, ale vysoce vláknitý doplněk k jídlu, občerstvení a výživným dezertům.
Živiny v červených banánech mohou mimo jiné přispívat ke zlepšení zdraví srdce a trávení, pokud jsou konzumovány jako součást celkové zdravé výživy.
