Jíst může být obtížné, když máte ulcerózní kolitidu. Některé potraviny mohou vyvolat příznaky. Musíte si také uvědomit, že máte dostatek správných živin.
Zánět ve střevech může tělu ztížit vstřebávání vitamínů a minerálů z potravin, které jíte. Můžete také ztratit živiny zvracením a průjmem.
Ulcerózní kolitida vás může méně zajímat o stravování. Nevolnost a změny chuti způsobené nemocí nebo její léčbou mohou tlumit vaši chuť k jídlu. Díky tomu je těžší získat kalorie, které každý den potřebujete.
Pokud jste v aktivním vzplanutí, musíte být také opatrní, kolik a jaké druhy potravin jíte. Velká jídla a jídla s vysokým obsahem vlákniny, cukru nebo tuku mohou být pro vaše tělo těžko stravitelné.
Malá jídla nebo občerstvení každých pár hodin mohou jít dolů snadněji než tři velká jídla denně. Pokud si nejste jisti, co jíst, vyzkoušejte těchto 10 nápadů na občerstvení vhodné pro ulcerózní kolitidu.
1. Řecký jogurt přelitý melounem z melounu nebo melounu
Jogurt je dobrým zdrojem probiotik. Tyto přátelské bakterie pomáhají hladkému chodu vašeho střeva. Ujistěte se, že jogurt, který kupujete, má na štítku uvedeno „živé a aktivní kultury“. To znamená, že obsahuje probiotika.
Studie naznačují, že pacientky s ulcerózní kolitidou nemají dostatek vápníku. Nedostatek vápníku zvyšuje riziko osteoporózy. Jogurt je bohatý na minerál, který pomáhá udržovat vaše kosti silné.
Pokud laktóza rozvíjí vaše příznaky ulcerózní kolitidy, vyberte si jednu z mnoha dostupných jogurtových odrůd bez laktózy.
Špičkový jogurt s plátky melounu. Toto jídlo přátelské k ulcerózní kolitidě přináší náznak sladkosti bez přidání příliš velkého množství cukru.
2. Opečený bramborový chléb s míchanými vejci a špenátem
Celozrnné potraviny jsou dobrým zdrojem vlákniny, která obvykle pomáhá snižovat zácpu a podporuje celkové zdraví. Vysoká hladina vlákniny v celých zrnech může být během vzplanutí ulcerózní kolitidy obtížně strávitelná.
U lidí s ulcerózní kolitidou je snáze snášenlivý bramborový nebo kváskový chléb. Nahoře s míchanými vejci pro dobrý zdroj bílkovin.
Přidejte dušený špenát pro zdravou dávku železa. Výzkum naznačuje, že lidé s ulcerózní kolitidou mají vyšší riziko anémie z nedostatku železa. Tato zelená zelenina je také skvělým zdrojem mnoha dalších živin, včetně kyseliny listové a vitaminu A.
3. Hummus s pita čipy
Tento dip z cizrny obsahuje mnoho rostlinných bílkovin, železa a kyseliny listové. Cizrna je během vzplanutí ulcerózní kolitidy obvykle dobře snášena, i když je dobrým zdrojem vlákniny.
Hummus má také vysoký obsah zdravého nenasyceného tuku. Správné druhy tuku v potravě vám pomohou získat zpět jakoukoli váhu, kterou jste ztratili během vzplanutí ulcerózní kolitidy.
Pokud jste uprostřed vzplanutí, měli byste se také vyhnout celozrnným lupínkům s vysokým obsahem vlákniny. Místo toho namáčejte preclíky nebo pita čipy.
4. Pečený cizrna
Tyto všestranné luštěniny jsou nabité bílkovinami, foláty, železem a typem rozpustné vlákniny nazývanou rafinóza. Bakterie produkují butyrát mastných kyselin v trávicím traktu, když štěpí tuto vlákninu.
Butyrát pomáhá snižovat zánět tlustého střeva. Výzkum naznačuje, že lidé se zánětlivými onemocněními střev (IBD), jako je ulcerózní kolitida, nemusí produkovat tolik této zdravé mastné kyseliny.
Chcete-li udělat tuto křupavou pochoutku, hodte jednu plechovku cizrny do 2 čajových lžiček olivového oleje. Poprášíme trochou česnekového prášku.
Umístěte potažený cizrnu na naolejovaný list cookie. Hnějte je v troubě při 350 ° F (177 ° C) asi 45 minut.
5. Banánový koktejl
Banány jsou na prvním místě v seznamu zdravých potravin, pokud máte vzplanutí ulcerózní kolitidy. Jsou snadno stravitelné a bohaté na draslík. Lidé s poruchami dráždivého tračníku, jako je ulcerózní kolitida, mají často nedostatek tohoto minerálu.
Smíchejte jeden šálek nízkotučného mléka s jedním šálkem jogurtu, zralého banánu a ledu. Pokud jste citliví na laktózu, vyberte alternativu bez mléčných výrobků. Dostanete plné a výživné občerstvení, které si můžete vzít s sebou na cesty.
6. Cereálie s nízkotučným mlékem
Otruby s vysokým obsahem vlákniny a pšeničné obiloviny by mohly vyvolat záchvat průjmu a dalších příznaků ulcerózní kolitidy. Ale nemusíte vynechávat cereálie ze seznamu svačinek. Je to stále dobrý zdroj vitamínů a minerálů.
Chcete si však cereálie vybrat moudře. Možnosti s nižšími vlákny, jako jsou kukuřičné vločky a rýžové lupínky, jsou pro vaše střeva snazší.
Jogurt je pro vaše střevo často snazší, pokud laktóza způsobuje příznaky ulcerózní kolitidy. Nebo se rozhodněte pro mléčnou alternativu, jako je sójové nebo rýžové mléko. Doplňte misku s cereáliemi nakrájenými banány, abyste zvýšili výživu.
7. Sýr a krekry
Toto občerstvení je perfektní ve své jednoduchosti. Sýr má vysoký obsah bílkovin a tuků a je dobrým zdrojem vápníku.
Tvrdý sýr obsahuje méně laktózy než jiné mléčné výrobky.Může být snadněji stravitelné než měkké sýry, jako je smetanový sýr.
Potřebujete svačinu, která dobře cestuje? Kupte si sýrové tyčinky místo bloků.
8. Banánový ořechový máslový zábal
Hladké mandlové a jiné oříškové máslo jsou bohaté na náplň bílkovin. Stačí se rozhodnout pro krémové odrůdy, které jsou lépe stravitelné než celé ořechové kousky.
Oříškové máslo namažte na pita nebo tortillu. Nahoře s plátky banánů na draslík a srolovat. Toto přenosné občerstvení si můžete vzít s sebou na cesty.
9. Špenátový artičokový jogurtový dip
Tento snadno vyrobený dip vám pomůže vplížit se do vašich každodenních vegetariánských porcí. Artyčoky jsou potraviny s nízkým obsahem vlákniny, které jsou obecně bezpečné pro lidi s ulcerózní kolitidou. Jsou také prebiotikem. To znamená, že krmí dobré bakterie ve střevě a mohou podporovat zdraví tlustého střeva.
Zkombinujte jednu plechovku srdcí artyčoku a balíček nasekaného špenátu s nízkotučným jogurtem a drceným sýrem čedar.
Nalijte směs do hrnce. Poté pečte při teplotě 350 ° F (177 ° C) po dobu 20 až 25 minut. Podáváme s nakrájenou mrkví a okurkami k namáčení.
10. Doplňte koktejl
Nemáte chuť na svačinu? Jedním snadným řešením je koupit hotový nutriční koktejl, jako je Boost nebo Ensure.
Tyto nápoje mají vysoký obsah bílkovin, vitamínů a minerálů a kalorií. Jsou to snadný způsob, jak vyrovnat případné nedostatky ve stravě.
Jídlo s sebou
Špenát, banány, cizrna, máslo z hladkých ořechů, melouny a chleby s nízkým obsahem vlákniny a obiloviny jsou zdravá jídla, která jsou pro vaše střeva obecně snadná, pokud máte ulcerózní kolitidu. Na tomto seznamu se ale nemusíte omezovat na občerstvení. Zeptejte se svého lékaře a dietologa, jaké další potraviny mohou být vhodné pro vaše nutriční potřeby.
Zahrajte si s různými kombinacemi potravin, abyste zjistili, které z nich vám chutnají a které lze snadno strávit. Psát si deník. Všimněte si, kdy se objeví vaše příznaky a co jste v té době jedli. Sdělte to svému lékaři a pomozte mu doladit jídelníček i občerstvení.
.jpg)
