S antioxidanty, mikroživinami a množstvím vlákniny - plus nádherně sladkou chutí - borůvky nejsou dobré jen pro dospělé. Nabízejí fantastickou výživu i pro ty nejmenší!
Když jste na cestě k pevné stravě, jak přesně byste měli zavést borůvky? Jsme moc rádi, že jste se zeptali!
Máme tu možnost dát vašemu dítěti první ochutnávku těchto barevných letních bobulí spolu s výhodami výživy, bezpečnostními opatřeními a tím, jak si vyrobit vlastní (super snadné) borůvkové pyré.
Nutriční výhody borůvek pro kojence
Existuje dobrý důvod, proč jste možná slyšeli o borůvkách označovaných jako „superpotravina“ - oplývají důležitými živinami.
Jeden šálek surových borůvek obsahuje 84 kalorií, 0,5 gramu (g) tuku, 21 g sacharidů, 3,5 g vlákniny, 15 g (přirozeně se vyskytujícího) cukru a 1 g bílkoviny.
Dětská těla a mozky vyžadují jako palivo dostatek sacharidů. (Je toho tolik, co se dá plazit! Tolik zvuků zvířat, které se musíte naučit!) Jelikož borůvky jsou přirozeným zdrojem sacharidů, jsou vynikající volbou pro něco sladkého pro dítě bez přidaného cukru.
Navíc jejich vláknina pomáhá podporovat zdravé trávení, což může být někdy problém, když se orientujete v citlivosti na jídlo nebo v nejlepší volbě receptury pro vaše dítě.
Navíc, zatímco jiné ovoce, jako jsou pomeranče a jahody, mají tendenci získávat veškerou zásluhu na vitaminu C, borůvky jsou překvapivým zdrojem této mikroživiny, a to 14 miligramů (mg) na šálek. (Děti ve věku 7 až 12 měsíců potřebují 50 mg vitaminu C denně.)
Stejně jako u ostatních mikroživin poskytují borůvky menší množství draslíku, který je nezbytný pro správnou funkci nervů a svalovou kontrakci. Obsahují také určité vitamíny skupiny B, stejně jako mangan a měď, živiny, které jsou důležité pro zdraví kostí.
Antioxidační sloučeniny v borůvkách mezitím chrání buňky před poškozením volnými radikály a pomáhají snižovat zánět v celém těle (ano, dokonce i v tělech dítěte).
Kdy zavést borůvky dětem
Rozhodnutí, kdy začít s tuhými látkami, se bude u jednotlivých dětí lišit, ale obecně se doporučuje zavádět jiné potraviny než mateřské mléko a umělou výživu přibližně po 6 měsících.
Zatímco pediatrické pravomoci, které se mají použít k nastínení konkrétního pořadí, ve kterém se mají zavést určité skupiny potravin, dnes odborníci říkají, že na pořadí tolik nezáleží.
„Borůvky lze přidat mezi první potraviny,“ říká Yaffi Lvova, RDN, zakladatelka společnosti Baby Bloom Nutrition.
Bezzubé dásně samozřejmě nebudou připraveny na plné bobule, takže začněte tím, že budete servírovat borůvky v pyré. "Borůvky podle CDC zůstávají nebezpečím udušení až do 12 měsíců věku dítěte a neměly by být podávány v celé formě, dokud si dítě nebude jisté žvýkáním." Když dítě může žvýkat úplně a bezpečně, borůvky lze podávat v syrové, celé formě. “
Používání borůvek při odstavování vedeném dítětem
Znáte odstavování vedené dítětem? Tato krmná strategie získala v posledních letech trakci jako způsob, jak nechat malé děti převzít vedení při přechodu na pevné látky.
Stručně řečeno, odstavení vedené dítětem zahrnuje umístění kousků potravy přiměřeně velké velikosti před dítě, což jim umožňuje samy se krmit, než aby se krmily lžící. Myšlenka spočívá v tom, že to vytváří nezávislost, zjednodušuje čas jídla a učí intuitivní stravování. (Velké vítězství, pokud se nás zeptáte!)
Díky své malé velikosti a kompaktnímu tvaru se borůvky hodí přímo do odstavovacího modelu vedeného dítětem. "Jsou skvělé pro nácvik přechodu od palmárního k pinčovému uchopení, protože se u malého začíná rozvíjet jemnější motorika," říká Lvova.
Nezapomeňte nakrájet borůvky na polovinu nebo na kousky, dokud si nebudete jisti, že dítě zvládne celé bobule.
Jako lék na zácpu
Když dítě není šťastné, není šťastné nikdo - a zácpa jistě nedělá dítě šťastným. Pokud je váš drobec úplně zastavený, je často nejlepší nejprve se pokusit napravit utrpení pomocí nejpřirozenějších prostředků: jídla!
"Borůvky poskytují přirozenou sladkost, hydrataci a vlákninu, což vše přispívá ke zdravým střevním návykům," říká Lvova. "Včetně 1/4 až 1/2 šálku borůvek v průběhu dne pomáhá přispívat k dennímu příjmu vlákniny potřebné k udržení pravidelnosti věcí."
V některých případech samozřejmě borůvky nemusí stačit k tomu, aby se věci znovu rozhýbaly. "Pokud je zácpa trvalým problémem, promluvte si s pediatrickým dietologem o plánu specifickém pro vzorce vašeho dítěte," říká Lvova. (Můžete začít tím, že své obavy nasměrujete na pediatra svého dítěte, který vás v případě potřeby může odkázat na pediatrického dietologa.)
Vytváření vlastního pyré
Máte 10 minut a mixér? Jste na dobré cestě k vybičování jednoduchého borůvkového pyré pro vašeho malého labužníka. (Není vyžadován žádný cukr!)
Začněte s čerstvými nebo mraženými bobulemi v libovolném množství, které vám vyhovuje. (Polovina šálku borůvek přinese asi 4 unce očištěné.)
- Bobule pro dezinfekci důkladně omyjte vodou a stříkajícím bílým octem. Nechte uschnout.
- Pokud používáte zmrazené bobule, musíte je rychle promíchat a poté je namíchat do pyré. Zmrazte bobule v košíku parníku a pár minut je pára.
- S čistými a suchými bobulemi jste připraveni k míchání! Spusťte bobule v mixéru nebo v kuchyňském robotu (nebo je rozmačkejte ručně), dokud nejsou očištěny.
- Uložte svůj chutný výtvor do chladničky ve sklenici s víkem, které pevně uzavírá.
Servírování nápadů
Možnosti pro borůvkové pyré jsou nekonečné. Točte trochu do jogurtu nebo si dejte lžíci na vafle nebo kousací krekry - nebo si na malé prsty rozložte pár čajových lžiček na mini PB & Js. (Může se stát, že si nějaké prozradíte.)
Nakrájené borůvky můžete zatím servírovat jako ozdobu na cereálie nebo si udělat z nich ovocný salát pro miminko. Pokud máte chuť na pečení, vaření plných borůvek v ovesných vločkách, palačinkách nebo vdolcích jim umožní změkčit, čímž se sníží riziko udušení.
Alergie
Borůvky jsou ne mezi osmi nejčastějšími potravinovými alergeny, které tvoří přibližně 90 procent všech potravinových alergií. Alergie na borůvky je považována za poměrně vzácnou a je nepravděpodobné, že by reakce na borůvky naznačovala potřebu vyhýbat se všem bobulím.
Pokud však máte obavy, že vaše dítě může být citlivé nebo alergické na borůvky, promluvte si se svým pediatrem.
I když jsou některé děti vzácné, mohou mít citlivost na určité sloučeniny obsažené v borůvkách zvané salicyláty, o nichž je známo, že u některých lidí způsobují příznaky podobné alergii, jako je kopřivka a ucpání nosu.
Pokud byla u vašeho malého dítěte diagnostikována citlivost na salicyláty, je nejlepší vyloučit borůvky z jídelníčku.
Jídlo s sebou
Je něco tak rozkošného, jako když jim dítě s modrým krémem ze šťavnatých bobulí rozmazalo celou tvář? Myslíme si, že ne.
Když je dítě připraveno na pevné látky, nechte je ponořit se do porce borůvkového pyré nebo nakrájených bobulí a nechte rozkoš - a přínosy pro zdraví - rozvinout.
.jpg)
