Má měděná voda výhody?

Měděná voda je nastupujícím trendem, který podporuje praxi skladování pitné vody v měděné nádobě nebo měděné lahvi na vodu.

I když jste o tomto trendu možná slyšeli teprve nedávno, je široce podporován ajurvédou, indickým systémem celostní medicíny starověkého původu.

Přesto se můžete divit, zda je tato praxe prospěšná a bezpečná, nebo jen další výstřelek.

Tento článek shrnuje údajné výhody a nevýhody pití měděné vody.

Co je měděná voda?

Měděná voda není nápoj, který najdete v nejbližším supermarketu nebo ve zdravém obchodě. Spíše to musíte udělat skladováním pitné vody v měděné nádobě.

Měď je stopový prvek, což znamená, že jej potřebujete jen minimální množství.

Hraje klíčovou roli v mnoha základních tělesných funkcích, jako je výroba energie, pojivové tkáně a systém chemických zpráv vašeho mozku. Je široce nalezený v potravinách, jako jsou měkkýši, ořechy, semena, brambory, celozrnné výrobky, tmavá čokoláda a varhany.

Zastánci této praxe tvrdí, že skladování vody v měděných nádobách umožňuje, aby se kov dostal do vody, což pijákovi přináší výhody.

Přestože jeho nedostatek i přebytek mohou mít nepříznivé účinky na vaše zdraví, nedostatek mědi je neobvyklý.

Například standardní americká strava splňuje nebo překračuje denní hodnotu mědi (DV) - doporučené množství živiny, které byste měli denně konzumovat - které je stanoveno na 0,9 mg.

souhrn

Měděnou vodou se rozumí voda, která byla skladována v měděné nádobě, což jí umožnilo infuzi minerálu. Nedostatek mědi je však vzácný, protože vaše denní potřeby mědi lze snadno uspokojit běžnými potravinami.

Nárokované výhody

Navrhovatelé tvrdí, že měděná voda nabízí řadu výhod, včetně lepšího zdraví srdce a mozku, silnějšího imunitního systému a dokonce i úbytku hmotnosti, účinků proti stárnutí a opalování.

Je však nepravděpodobné, že měďnatá voda poskytuje tyto účinky na zdraví.

Místo toho tyto výhody mohou pouze odrážet role a funkce mědi ve vašem těle, protože se podílí na výrobě energie, pigmentaci, vývoji mozkové a srdeční tkáně, funkci imunitního systému a angiogenezi - tvorbě nových krevních cév.

Antibakteriální účinky

Zdá se, že jednou z výhod mědi je podpora vědy - její antibakteriální účinek.

Jak staré, tak nedávné důkazy naznačují, že měď může být použita jako systém čištění nebo sterilizace vody, jak doporučují starodávné ajurvédské techniky.

To může být zvláště výhodné pro odhadovanou 1 miliardu lidí, kteří nemají přístup k nezávadné pitné vodě.

Znečištěná voda může obsahovat značné množství bakterií, včetně Vibrio cholerae, Shigella flexneri, Escherichia coli, a Salmonella typhimurium, který může způsobit průjem - jednu z hlavních příčin úmrtí v rozvojových zemích.

Naštěstí pouhé skladování vody v měděném hrnci nebo nádobě může tyto škodlivé bakterie zabít.

Termín „kontaktní zabíjení“ se používá k popisu antibakteriálního účinku mědi. Vědci se domnívají, že expozice minerálu způsobuje rozsáhlé poškození buněčných stěn bakterií a způsobuje jejich smrt.

Studie se přesto shodují na tom, že voda by měla být před vypitím uchovávána v měděné nádobě několik hodin, aby bylo zajištěno, že antibakteriální účinek byl úspěšný.

Některé výzkumy uváděly antibakteriální účinek při skladování vody přes noc. Naproti tomu jiné studie navrhují čekat 16–24 hodin, nebo dokonce až 48 hodin.

To znamená, že plnění drahé měděné láhve na vodu ráno, aby zůstala hydratovaná po celý den, nemusí mít velký sterilizační účinek.

Ponechání vody v měděných nádobách nebo nádobách může být užitečnější.

souhrn

Skladování vody v měděných nádobách má antibakteriální vlastnosti schopné zabíjet škodlivé bakterie. Voda však musí být skladována několik hodin - možná i dní -, aby fungovala.

Potenciální nevýhody

Dlouhodobé vystavení vysokým dávkám mědi může způsobit toxicitu mědi, která je charakterizována nevolností, zvracením, bolestmi břicha a průjmem. Může dokonce vést k poškození jater a onemocněním ledvin.

Jedním ze způsobů, jak můžete vyvinout toxicitu mědi, je konzumace stojaté vody, která protéká trubkami obsahujícími měď, což umožňuje pronikání velkého množství mědi do vody.

Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje ne více než 0,47 mg mědi na šálek (2 mg na litr) vody. Tím je zajištěno, že nebude překročena přijatelná horní úroveň příjmu 10 mg denně.

Pokud jde o vodu skladovanou v měděných nádobách, a to i po dobu až 16 hodin, studie ukazují, že množství vyluhované mědi je výrazně pod bezpečnostními limity WHO.

Zastánci trendu přesto navrhují, abyste omezili příjem měděné vody na 3 šálky (710 ml) denně.

souhrn

Vysoký příjem mědi může z dlouhodobého hlediska vést k toxicitě mědi. Množství vyluhované mědi do vody uložené v měděných nádobách je však pod bezpečnostními limity.

Sečteno a podtrženo

Měděná voda je jednoduše voda, která byla uložena v měděné nádobě. To umožňuje bezpečné množství mědi, které se vyluhuje do vody.

I když většina údajných výhod této praxe není podložena vědeckými studiemi, má antibakteriální účinek, který může v kontaminované vodě zabíjet bakterie způsobující průjem.

Výzkum však naznačuje, že aby vyluhovaná měď ničila bakterie, musí být voda skladována v měděné nádobě alespoň přes noc nebo až 48 hodin.

To znamená, že nejlepší nádoby jsou s největší pravděpodobností spíše měděné hrnce nebo sklenice než měděné lahve na vodu, které se plní na cestách.