Pokud hledáte alternativu k rannímu šálku joe, zkuste to místo toho.
Díky výhodám tohoto čaje můžete chtít vyměnit ranní kávu za šálek yerba maté.
Pokud si myslíte, že je to hloupé, vyslechněte nás.
Yerba mate, čajová směs vyrobená z Ilex paraguariensis strom, se v Jižní Americe používá po staletí jak k léčení, tak k sociálnímu využití.
Potenciální výhody Yerba mate
- zvyšuje energii
- obsahuje více antioxidantů než jakýkoli jiný nápoj podobný čaji
- může snížit hladinu cholesterolu
Listy tohoto stromu obsahují celou řadu terapeutických výhod díky množství vitamínů, minerálů, aminokyselin a antioxidantů. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj.
Kromě 24 vitamínů a minerálů a 15 aminokyselin obsahuje yerba maté také polyfenoly. Jedná se o stopové prvky, které se nacházejí v některých rostlinných potravinách a které mohou nabídnout řadu zdravotních výhod, například pomoc při léčbě potíží s trávením a kardiovaskulárních chorob.
Obsahuje také kofein - přibližně 85 miligramů (mg) na šálek. Ale na rozdíl od kávy existují některé studie, které naznačují, že extrakt z yerba maté v kombinaci s dalšími přísadami, jako je extrakt ze zeleného čaje, a obsahující až 340 mg kofeinu, může pomoci se zvýšenou energií, aniž by způsoboval úzkost nebo změny srdeční frekvence nebo krevního tlaku.
196 aktivních sloučenin nalezených v yerba maté také poskytuje mnoho dobrých důvodů pro dosažení tohoto nápoje denně, včetně snížení hladiny cholesterolu. V jedné 40denní studii účastníci, kteří každý den konzumovali 11 uncí yerba maté, snížili hladinu LDL.
Nakonec to souvisí také s udržováním zdravé hmotnosti, jak bylo zjištěno v jedné starší studii. Účastníci dostali před každým jídlem tři tobolky YGD (které obsahovaly yerba maté) po dobu 10 dnů a 45 dnů. Ztráta hmotnosti byla významná v léčených skupinách a také si udržely svůj úbytek hmotnosti po dobu 12 měsíců.
Můžete si pochutnat na yerba maté vařené horkě v čaji, ale tato ledová verze je osvěžujícím odstřeďováním na léto. Vaření čaje za studena zachovává všechny jeho úžasné výživové výhody.
Díky obsahu kofeinu se jedna sklenice yerby nejlépe konzumuje ráno nebo více než tři hodiny před spaním.
Cold Brew Yerba Mate
Hvězda: Yerba mate
Složení
- 1/4 šálku volného listu yerba maté
- 4 šálky studené vody
- 2–4 lžíce. agáve nebo zlato
- 1 citron, nakrájený na plátky
- čerstvá máta
Pokyny
- Spojte sypaný čaj a studenou vodu v džbánu. Zakryjte džbán a nechte přes noc v chladničce.
- Před podáváním čaj přeceďte a přidejte sladidlo podle chuti, plátky citronu a čerstvou mátou.
Tiffany La Forge je profesionální kuchařka, vývojářka receptů a autorka jídel, která provozuje blog Pastinák a pečivo. Její blog se zaměřuje na skutečné jídlo pro vyvážený život, sezónní recepty a dostupné zdravotní rady. Když není v kuchyni, Tiffany ráda cvičí jógu, turistiku, cestování, organické zahradničení a povídá si se svým corgi Cocoa. Navštivte ji na jejím blogu nebo na Instagramu.
