Játra jsou důležitá pro pomoc tělu odstraňovat toxiny. Svou játra si můžete představit jako filtrační systém, který pomáhá zbavit se špatných vedlejších produktů a zároveň pomáhá tělu zadržovat živiny z potravin, které jíte.
Pokud jde o zdraví jater, ne všechny potraviny jsou vytvořeny stejně. To platí zejména v případě, že trpíte onemocněním, jako je cirhóza nebo hepatitida C, což může ztěžovat játrům filtrování potravin a živin tak, jak by měly.
Jíst potraviny vhodné pro játra, jako jsou níže uvedené, může pomoci zmírnit škody způsobené onemocněním jater.
1. Avokádo
Avokádo je základem v mnoha kuchyních. Jsou technicky součástí rodiny bobulí a nabízejí mnoho zdravotních výhod, včetně zlepšení zdraví jater.
Jedna recenze z roku 2015 se zabývala rolí určitých potravin u lidí s nealkoholickým onemocněním jater. Vědci zjistili, že mírná konzumace avokáda při vyvážené stravě je spojena s úbytkem hmotnosti a celkovým zlepšením funkčních jaterních testů.
Lidé, kteří jedí avokádo, mají také větší pravděpodobnost nižšího indexu tělesné hmotnosti (BMI) a obvodu pasu. Mají také vyšší hladinu HDL (dobrého) cholesterolu. Předpokládá se, že některé z těchto účinků souvisejí s vysokým obsahem vlákniny, zdravého oleje a vody v avokádu.
2. Káva
Váš každodenní šálek kávy může hrát pro vaše zdraví ještě důležitější roli, než jste si mysleli.
Pokud jde o zdraví vašich jater, některé studie naznačují, že káva snižuje riziko cirhózy, rakoviny a fibrózy v játrech. Pravidelné, mírné množství může dokonce pomoci zpomalit průběh současných onemocnění jater.
Klíčem k těmto výhodám je pití kávy denně bez přidaných mastných krémů a cukrů. Místo toho zkuste vyměnit odstředěné nebo nízkotučné mléčné mléko, neslazené sójové mléko, mandlové mléko, skořici nebo kakaový prášek.
3. Mastné ryby
Ryba je alternativou k ne tak zdravému masu, jako jsou vepřové a hovězí maso. Ryby mohou také poskytnout některé základní výhody pro vaše zdraví jater, zejména mastné druhy ryb.
Mastné ryby, jako je losos, mohou pomoci snížit zánět a hromadění tuků v játrech a zároveň podporovat nižší celkový BMI, podle recenze z roku 2015. Mastné ryby mají také vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které jsou dobré pro zdraví srdce a mozku.
Autoři tohoto přehledu zjistili, že mastné ryby byly prospěšné při snižování lipidů v krvi, pokud byly konzumovány dvakrát nebo vícekrát týdně. Pokud nemůžete jíst ryby, mohou být doplňky rybího tuku možností projednat se svým poskytovatelem zdravotní péče nebo registrovaným dietetikem.
4. Olivový olej
Stejně jako avokádo bylo zjištěno, že olivový olej pomáhá snižovat výskyt onemocnění jater a kardiovaskulárních onemocnění, pokud je konzumován po dlouhou dobu.
Studie naznačují, že olivový olej může pomoci snížit jaterní enzymy, které vedou k onemocnění jater. Dlouhodobá konzumace olivového oleje může dokonce snížit hladinu LDL (špatného) cholesterolu a triglyceridů v krvi.
Olivový olej má vysoký obsah kalorií, takže kontrola porcí je nezbytná. Můžete namazat olivový olej na saláty místo mastných dresinků, restovat s nimi zeleninu nebo opékat kořenovou zeleninu v troubě s pokapáním oleje. Olivový olej může také vaše jídlo více naplnit, takže budete jíst méně kalorií.
5. Vlašské ořechy
Ořechy, pokud jsou konzumovány v malém množství, jsou svačiny bohaté na živiny, které mají také vysoký obsah zdravých tuků. Kromě podpory kardiovaskulárního zdraví mohou ořechy také pomoci snížit výskyt onemocnění jater.
Ze všech druhů ořechů patří vlašské ořechy k těm nejpřínosnějším pro snížení tukových onemocnění jater. Je to díky jejich vyššímu obsahu antioxidantů a mastných kyselin. Vlašské ořechy mají nejvíce omega-6 a omega-3 mastných kyselin, stejně jako polyfenolové antioxidanty.
6. Komplexní sacharidy
I když nechcete, aby se celá vaše strava skládala ze sacharidů, chcete se ujistit, že jíte rovnováhu sacharidů, bílkovin a zdravých tuků.
Komplexní sacharidy jsou lepší než jednoduché sacharidy, protože jsou metabolizovány pomaleji a zabraňují velkým výkyvům inzulínu. Inzulin je hormon zapojený do užívání cukru a výroby bílkovin.
Nerafinované sacharidy mají také základní živiny, jako je zinek, vitamíny B a vyšší obsah vlákniny, které jsou důležité pro zdravá játra a metabolismus. Klíčem k výběru správných druhů sacharidů je zajistit, aby byly celozrnné. Mezi příklady patří:
- divoká rýže
- celozrnný chléb a těstoviny
- hnědá rýže
- celý oves
- žito
- kukuřice
- bulgur
Odnést
Váš poskytovatel zdravotní péče nebo registrovaný dietetik je vaším nejlepším zdrojem pro poznání správných potravin, které můžete jíst. Například někteří lidé s pokročilým onemocněním jater nemusí být schopni vstřebávat tuky ze stravy a možná budou muset ve své stravě omezit oleje na vaření a mastné ryby. Obecně platí, že pro vaše játra i zbytek těla jsou nejlepší celá jídla.
Měli byste také kontaktovat svého poskytovatele zdravotní péče, pokud během krátké doby hodně ztratíte váhu, přestože jíte jídla vhodná pro játra. To by mohlo znamenat, že vaše játra nezpracovávají živiny a kalorie efektivně. Můžete být doporučeni k dietologovi, který vám poradí o dalších změnách, které byste mohli ve své stravě provést.
Kromě konzumace potravin vhodných pro játra může váš poskytovatel zdravotní péče doporučit hubnutí, pokud máte tučné onemocnění jater nebo se zdržíte alkoholu, pokud máte poškození jater související s užíváním alkoholu.
.jpg)
