Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Dětská výživa zakoupená v obchodě není otrava, ale tyto tipy vám ukáží, jak si vyrobit vlastní, není ani raketová věda. Najděte rovnováhu, která vám vyhovuje.
Je skleněná dětská výživa v podstatě nejhorší věcí vůbec? Některé nedávné titulky vás možná přiměly kývnout hlavou ano - a pak se cítíte jako nejhorší rodič, který kdy neměl čas vymyslet domácí pyré pro vaše dítě.
Převážná většina balených dětských jídel a svačin obsahuje jeden nebo více těžkých kovů, jako je arsen nebo olovo - podle nedávných trestných činů jsou nejhoršími pachateli svačiny na bázi rýže a kojenecké cereálie, kousací sušenky, ovocná šťáva a mrkve a sladké brambory. zpráva neziskové organizace Zdravé děti, jasná budoucnost.
Což samozřejmě zní děsivě. Znamená to ale opravdu, že už nikdy nemůžete svému dítěti dát jídlo zakoupené v obchodě?
Odpověď je ne, říkají odborníci. "Obsah kovů v dětské výživě opravdu není o nic vyšší, než jaké konzumují ostatní potraviny, které dospělí a starší děti denně konzumují." Rodiče by tato novinka neměla příliš znepokojovat, “říká Samantha Radford, PhD, expertka na veřejné zdraví a chemikka a majitelka mamičky založené na důkazech.
Těžké kovy se přirozeně vyskytují v půdě a plodiny, jako je rýže a zelenina, které rostou pod zemí, mají tendenci tyto kovy zvedat. To platí pro rýži, mrkev nebo sladké brambory, které se používají k výrobě balené dětské výživy nebo ingredience, které si koupíte celé v obchodě, včetně těch organických - ačkoli rýže má tendenci mít více kovů než vegetariáni, jako je mrkev nebo sladké brambory.
Určitě stojí za to podniknout kroky k minimalizaci expozice vaší rodiny tím, že se vydáte domácí cestou, kdykoli můžete. "Doporučil bych omezit občerstvení na bázi rýže a protřepané pyré, které obsahují rýži," říká Nicole Avena, PhD, autorka "Co nakrmit vaše dítě a batole."
Avena navíc říká: „Když se rozhodnete vyrábět pyré doma, budete mít větší kontrolu nad tím, co v nich bude.“
Dělat kutilské věci nemusí být bláznivé, komplikované ani časově náročné. Zde je několik chytrých tipů, které proces zefektivní, takže výroba vlastního dětského jídla vás nezblázní.
Shromážděte své nástroje
Fajnový výrobce dětské výživy je hezký, pokud ho náhodou máte. Ale speciální spotřebiče rozhodně nejsou nutností. Vše, co opravdu potřebujete k přípravě lahodného jídla pro vaše dítě, je následující:
- Košík na paru nebo cedník na páru. Umístěte víko hrnce nad koš parníku pro rychlejší napařování. Vyzkoušejte nerezový parník OXO Good Grips s výsuvnou rukojetí.
- Mixér nebo kuchyňský robot na pyré. Vyzkoušejte mixér / kuchyňský robot Ninja Mega Kitchen System.
- Mačkadlo brambor. Použijte jej jako alternativu low-tech k mixéru nebo kuchyňskému robotu, nebo jej uložte a připravte si hustší pyré, až vaše dítě trochu zestárne. Vyzkoušejte drtič z nerezové oceli KitchenAid Gourmet.
- Zásobníky na kostky ledu. Jsou to nejlepší pro zmrazení jednotlivých porcí pyré. Kupte si spoustu, abyste mohli zmrazit několik dávek jídla najednou. Vyzkoušejte balení 4ks silikonových ledových kostek OMorc.
- Velký plech na pečení. To je užitečné pro zmrazování prstových jídel na rovném povrchu, aby se nelepily v mrazničce, pokud jsou naskládány v sáčku nebo nádobě. Vyzkoušejte polotovar z pekařského pekařství z přírodního hliníku Nordic Ware.
- Pergamenový papír zabraňuje tomu, aby se pokrmy z prstů lepily na vaše plechy v mrazáku.
- Plastové pytlíky na zip lze použít pro skladování kostek zmrazeného pyré nebo prstových potravin v mrazáku.
- Klíčem k označení je permanentní značka, abyste věděli, co je v těchto taškách ve skutečnosti.
Snažte se o to
Jistě, ty mini mac a sýrové kelímky nebo krůtí sekané muffiny, které jste viděli na Instagramu, vypadají zábavně. Ale vy ne mít vynaložit takové úsilí na to, abyste nakrmili své dítě čerstvým domácím jídlem - zejména na začátku.
Jakmile se váš drobec dostane na kloub pevných látek, zaměřte se na přípravu základního ovocného a zeleninového pyré z jednotlivých ingrediencí. Postupem času můžete začít kombinovat pyré - například hrášek a mrkev nebo jablko a hrušku - a získáte tak zajímavější kombinační kombinace.
Pamatujte také na svět snadno připravitelných prstových jídel:
- na čtvrtky natvrdo uvařená vejce
- nakrájený banán
- avokádo, lehce rozmačkané
- nakrájené bobule
- lehce rozdrcená cizrna nebo černé fazole
- kostky pečeného tofu nebo sýra
- drcené pečené kuře nebo krůta
- vařené mleté hovězí maso
- mini muffiny nebo palačinky
- celozrnné toastové proužky přelité humusem, ricottou nebo tenkou vrstvou ořechového másla.
Udeřte do uličky mražených potravin
Váš čas je příliš drahocenný na to, abyste jej strávili mytím a odstraňováním hroznů špenátu nebo loupáním a sekáním celé ořeškové tykve. Místo toho se rozhodněte pro mraženou zeleninu nebo ovoce, které můžete rychle uvařit v mikrovlnné troubě a vyskočit přímo do mixéru nebo kuchyňského robotu s preferovaným kořením.
Uložte si vaření v páře pouze na potraviny, které obvykle nemůžete najít zmrazené - jako jsou jablka, hrušky nebo řepa.
Připravte si dětské jídlo
Jako nový rodič jste si pravděpodobně velmi dobře připravili (relativně) zdravá jídla a občerstvení pro sebe. Stejnou myšlenku tedy použijte i na jídlo vašeho dítěte.
Přibližně jednou týdně věnujte hodinu přípravě velkých dávek pyré nebo prstových pokrmů. Doba spánku nebo poté, co vaše dítě šlo do postele, je pro to skvělé, takže nebudete 30krát vyrušeni nebo vyrušeni.
Pokud byste ale raději využili čas odložení dítěte k tomu, abyste si sami odpočinuli, nechte svého partnera nebo jiného pečovatele, aby vzal vaše dítě na hodinu, když je vzhůru, abyste mohli v klidu vařit.
Buďte přátelští s mrazákem
Naberte polévkové lžíce pyré do vaniček na kostky ledu a zmrazte je, poté kostky vysuňte a uložte je do plastových pytlů pro rychlé a snadné jídlo.
Příprava pokrmů jako muffiny nebo palačinky? Položte je naplocho na plech, aby se při zmrazení nezasekly, pak zabalit je.
A nezapomeňte označit každý sáček, abyste věděli přesně, co je uvnitř. Během několika týdnů si pro svého drobce vytvoříte slušnou zásobu potravin v mrazničce. A je pravděpodobné, že bez štítků nebudete moci rozeznat hrášek podle zelených fazolí.
Marygrace Taylor je spisovatelka pro zdraví a rodičovství, bývalá redaktorka časopisu KIWI a matka Eli. Navštivte ji na marygracetaylor.com.
