Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Játra jsou silou orgánu.
Provádí řadu základních úkolů, od produkce bílkovin, cholesterolu a žluči po skladování vitamínů, minerálů a dokonce i sacharidů.
Rozkládá také toxiny, jako je alkohol, léky a přírodní vedlejší produkty metabolismu. Udržování jater v dobré kondici je důležité pro udržení zdraví.
Tento článek uvádí 11 nejlepších potravin, které můžete jíst, aby byla vaše játra zdravá.
1. Káva
Káva je jedním z nejlepších nápojů, které můžete pít na podporu zdraví jater.
Studie prokázaly, že pití kávy chrání játra před nemocemi, a to iu těch, kteří již mají s tímto orgánem problémy.
Studie například opakovaně ukázaly, že pití kávy pomáhá snížit riziko cirhózy nebo trvalého poškození jater u lidí s chronickým onemocněním jater.
Pití kávy může také pomoci snížit riziko vzniku běžného typu rakoviny jater a má pozitivní účinky na onemocnění jater a záněty.
Je to dokonce spojeno s nižším rizikem úmrtí u lidí s chronickým onemocněním jater, s největšími přínosy u těch, kteří pijí alespoň tři šálky denně.
Zdá se, že tyto výhody vyplývají z jeho schopnosti zabránit hromadění tuku a kolagenu, což jsou dva hlavní ukazatele onemocnění jater.
Káva také snižuje zánět a zvyšuje hladinu antioxidačního glutathionu. Antioxidanty neutralizují škodlivé volné radikály, které se přirozeně produkují v těle a mohou způsobit poškození buněk.
Zatímco káva má mnoho zdravotních výhod, zejména vaše játra vám poděkují za ten ranní šálek joe.
Nakupujte kávu online.
souhrnKáva zvyšuje hladinu antioxidantů v játrech, přičemž snižuje zánět. Pomáhá také snížit riziko vzniku jaterních onemocnění, rakoviny a ztučnění jater.
2. Čaj
Čaj je obecně považován za prospěšný pro zdraví, ale důkazy ukázaly, že může mít zvláštní přínos pro játra.
Jedna japonská studie zjistila, že pití 10 šálků zeleného čaje denně bylo spojeno se zlepšenými krevními markery zdraví jater.
Menší studie u lidí s nealkoholickým tukovým onemocněním jater (NAFLD) zjistila, že pití zeleného čaje s vysokým obsahem antioxidantů po dobu 12 týdnů zlepšilo hladinu jaterních enzymů a může také pomoci snížit oxidační stres a tukové zásoby v játrech.
Další recenze navíc zjistila, že u lidí, kteří pili zelený čaj, byla méně pravděpodobná rakovina jater. Nejnižší riziko bylo pozorováno u lidí, kteří vypili čtyři nebo více šálků denně.
Řada studií na myších a potkanech také prokázala příznivé účinky extraktů z černého a zeleného čaje.
Například jedna studie na myších zjistila, že extrakt z černého čaje zvrátil mnoho negativních účinků stravy s vysokým obsahem tuku na játra a také zlepšil krevní markery zdraví jater.
Někteří lidé, zejména ti, kteří mají problémy s játry, by však měli být opatrní, než konzumují zelený čaj jako doplněk.
Je to proto, že bylo několik zpráv o poškození jater v důsledku užívání doplňků obsahujících extrakt ze zeleného čaje.
Čaj si můžete koupit online.
souhrnČerný a zelený čaj mohou pomoci zlepšit hladinu enzymů a tuků v játrech. Pokud však užíváte extrakt ze zeleného čaje, buďte opatrní, protože by to mohlo způsobit poškození.
3. Grapefruit
Grapefruit obsahuje antioxidanty, které přirozeně chrání játra. Dva hlavní antioxidanty nalezené v grapefruitu jsou naringenin a naringin.
Několik studií na zvířatech zjistilo, že obě pomáhají chránit játra před zraněním.
Je známo, že ochranné účinky grapefruitu se vyskytují dvěma způsoby - tím, že pomáhají snižovat zánět a chránit buňky.
Studie také ukázaly, že tyto antioxidanty mohou pomoci snížit rozvoj jaterní fibrózy, škodlivého stavu, při kterém se v játrech hromadí nadměrná pojivová tkáň. To je obvykle výsledkem chronického zánětu.
Navíc u myší, které byly krmeny stravou s vysokým obsahem tuku, naringenin snížil množství tuku v játrech a zvýšil počet enzymů nezbytných pro spalování tuků, což může pomoci zabránit hromadění přebytečného tuku.
Nakonec se ukázalo, že u potkanů naringin pomáhá zlepšit schopnost metabolizovat alkohol a potlačit některé z jeho negativních účinků.
Doposud nebyly studovány účinky samotného grapefruitu nebo grapefruitového džusu, spíše než jeho složek. Navíc téměř všechny studie zaměřené na antioxidanty v grapefruitu byly provedeny na zvířatech.
Současné důkazy nicméně ukazují, že grapefruit je dobrým způsobem, jak udržet vaše játra zdravá, protože pomáhá předcházet poškození a zánětu.
souhrnAntioxidanty v grapefruitu chrání játra tím, že pomáhají snižovat zánět a zvyšují jeho ochranné mechanismy. Lidské studie, stejně jako studie o grapefruitu nebo o samotném grapefruitovém džusu, však chybí.
4. Borůvky a brusinky
Borůvky a brusinky obsahují antokyany, antioxidanty, které dodávají bobulím jejich výrazné barvy. Byly také spojeny s mnoha přínosy pro zdraví.
Několik studií na zvířatech prokázalo, že celé brusinky a borůvky, stejně jako jejich výtažky nebo šťávy, mohou pomoci udržet játra zdravá.
Konzumace těchto plodů po dobu 21 dnů chránila játra před poškozením. Kromě toho borůvky pomohly zvýšit imunitní odpověď buněk a antioxidační enzymy.
Další experiment zjistil, že typy antioxidantů, které se běžně vyskytují u borůvek, zpomalily vývoj lézí a fibrózy, vývoj jizevnaté tkáně v játrech potkanů.
Ve studiích se zkumavkami se navíc ukázalo, že extrakt z borůvek inhibuje růst lidských buněk rakoviny jater. Je však zapotřebí více studií, aby se zjistilo, zda lze tento účinek replikovat v lidském těle.
Učinit z těchto bobulí pravidelnou součást vaší stravy je dobrý způsob, jak zajistit, aby vaše játra byla zásobována antioxidanty, které potřebuje, aby zůstala zdravá.
souhrnBobule mají vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají chránit játra před poškozením. Mohou dokonce pomoci zlepšit jeho imunitní a antioxidační reakce. K potvrzení těchto výsledků jsou stále zapotřebí lidské studie.
5. Hrozny
Hrozny, zejména červené a fialové hrozny, obsahují řadu prospěšných rostlinných látek. Nejznámější z nich je resveratrol, který má řadu zdravotních výhod.
Mnoho studií na zvířatech prokázalo, že hrozny a hroznová šťáva mohou prospívat játrům.
Studie zjistily, že mohou mít různé výhody, včetně snížení zánětu, prevence poškození a zvýšení hladiny antioxidantů.
Malá studie u lidí s NAFLD ukázala, že doplnění extraktu z hroznových semen po dobu 3 měsíců pomohlo zlepšit funkci jater.
Vzhledem k tomu, že extrakt z hroznových jader je koncentrovaná forma, možná nebudete mít stejné účinky při konzumaci celých hroznů. Před doporučením extraktu z hroznových jader pro játra je zapotřebí více studií.
Široká škála důkazů ze studií na zvířatech a některých studiích na lidech nicméně naznačuje, že hrozny jsou potravou velmi příznivou pro játra.
souhrnStudie na zvířatech a některé studie na lidech ukazují, že hrozny a extrakt z hroznů chrání játra před poškozením, zvyšují hladinu antioxidantů a bojují proti zánětu.
6. Opuncie
Opuncie, vědecky známé jako Opuntia ficus-indica, je oblíbený druh jedlých kaktusů. Nejčastěji se konzumuje její ovoce a šťáva.
V tradiční medicíně se již dlouho používá jako léčba:
- vředy
- rány
- únava
- nemoc jater
Studie z roku 2004 na 55 lidech zjistila, že extrakt z této rostliny pomohl zmírnit příznaky kocoviny.
Účastníci měli menší nevolnost, sucho v ústech a nechutenství. Rovněž měli poloviční pravděpodobnost těžké kocoviny, pokud konzumovali extrakt před požitím alkoholu, který je detoxikován játry.
Studie dospěla k závěru, že tyto účinky byly způsobeny snížením zánětu, který se často vyskytuje po požití alkoholu.
Další studie provedená na myších zjistila, že konzumace extraktu z opuncie pomáhá normalizovat hladinu enzymů a cholesterolu, pokud je konzumován současně s pesticidem, o kterém je známo, že je škodlivý pro játra. Následné studie nalezly podobné výsledky.
Novější studie na potkanech se snažila určit účinnost šťávy z opuncie namísto jejího extraktu při potírání negativních účinků alkoholu.
Tato studie zjistila, že šťáva pomohla snížit množství oxidačního poškození a poškození jater po konzumaci alkoholu a pomohla udržet stabilní hladinu antioxidantů a zánětů.
Je zapotřebí více studií na lidech, zejména s použitím opuncie a šťávy místo extraktu. Studie dosud prokázaly, že opuncie má pozitivní účinky na játra.
souhrnPichlavé ovoce a šťáva mohou pomoci s příznaky kocoviny snížením zánětu. Mohou také pomoci chránit játra před poškozením způsobeným konzumací alkoholu.
7. Šťáva z červené řepy
Šťáva z červené řepy je zdrojem dusičnanů a antioxidantů zvaných betalainy, které mohou prospívat zdraví srdce a snižovat oxidační poškození a zánět.
Je rozumné předpokládat, že konzumace samotné řepy by měla podobné zdravotní účinky. Většina studií však používá šťávu z červené řepy. Řepu si můžete odšťavnit sami nebo si koupit šťávu z červené řepy v obchodě nebo online.
Několik studií na potkanech prokázalo, že šťáva z červené řepy pomáhá snižovat oxidační poškození a zánět v játrech a také zvyšuje přirozené detoxikační enzymy.
Zatímco studie na zvířatech vypadají slibně, podobné studie nebyly u lidí provedeny.
Další příznivé účinky šťávy z červené řepy na zdraví byly pozorovány ve studiích na zvířatech a replikovány ve studiích na lidech. Je však zapotřebí více studií k potvrzení výhod šťávy z červené řepy pro zdraví jater u lidí.
souhrnŠťáva z červené řepy pomáhá chránit játra před oxidačním poškozením a zánětem a to vše při zvýšení jeho přirozených detoxikačních enzymů. Jsou však zapotřebí lidské studie.
8. Křupavá zelenina
Křupavá zelenina, jako je růžičková kapusta, brokolice a hořčice, je známá svým vysokým obsahem vlákniny a výraznou chutí. Mají také vysoký obsah prospěšných rostlinných sloučenin.
Studie na zvířatech prokázaly, že růžičková kapusta a výtažek z brokolice pomáhají zvyšovat hladinu detoxikačních enzymů a chránit játra před poškozením.
Studie na lidských jaterních buňkách zjistila, že tento účinek přetrvává, i když se růžičková kapusta vaří.
Studie na myších z roku 2016 zjistila, že u myší krmených brokolicí se vyvinulo méně nádorů nebo tukové onemocnění jater než u jejich protějšků v kontrolní skupině.
Studie na lidech jsou omezené. Ale zatím vypadá křupavá zelenina slibně jako prospěšná potravina pro zdraví jater.
Zkuste je lehce opéct s česnekem a citronovou šťávou nebo balzamikovým octem, aby se z nich stalo chutné a zdravé jídlo.
souhrnKřupavá zelenina, jako je brokolice a růžičková kapusta, může pomoci zvýšit přirozené detoxikační enzymy jater, chránit je před poškozením a zlepšit hladinu jaterních enzymů v krvi.
9. Ořechy
Ořechy mají vysoký obsah tuků, živin - včetně antioxidačního vitaminu E - a prospěšné rostlinné sloučeniny.
Toto složení je zodpovědné za několik zdravotních výhod, zejména pro zdraví srdce, ale potenciálně i pro játra.
Studie z roku 2019 zjistila, že strava s vyšším obsahem ořechů je spojena se sníženým rizikem nealkoholického tukového onemocnění jater.
Druhá observační studie navíc zjistila, že muži, kteří jedli malé množství ořechů a semen, měli vyšší riziko rozvoje NAFLD než muži, kteří jedli velké množství ořechů a semen.
I když je zapotřebí více kvalitních studií, předběžné údaje poukazují na to, že ořechy jsou důležitou skupinou potravin pro zdraví jater.
souhrnPříjem ořechů byl spojen se zlepšením hladin jaterních enzymů u lidí s NAFLD. Naopak nízký příjem ořechů je spojen s vyšším rizikem vzniku onemocnění.
10. Mastné ryby
Mastné ryby obsahují omega-3 mastné kyseliny, což jsou zdravé tuky, které pomáhají snižovat zánět a jsou spojovány s nižším rizikem srdečních onemocnění.
Analýza z roku 2016 zjistila, že omega 3 mastné kyseliny pomohly snížit tuk v játrech a triglyceridy u pacientů s nealkoholickým onemocněním jater nebo nealkoholickou steatohepatitidou.
Zatímco konzumace mastných ryb bohatých na omega-3 se jeví jako prospěšná pro vaše játra, není třeba brát v úvahu přidání více tuků omega-3 do vaší stravy.
Poměr omega-3 tuků k omega-6 tukům je také důležitý.
Většina Američanů překračuje doporučení pro příjem omega-6 tuků, které se nacházejí v mnoha rostlinných olejích. Příliš vysoký poměr omega-6 k omega-3 může podporovat rozvoj onemocnění jater.
Proto je dobré snížit také příjem omega-6 tuků.
souhrnJíst mastné ryby bohaté na omega-3 má pro játra mnoho výhod. Je však stejně důležité udržovat váš poměr omega-6 k omega-3 pod kontrolou.
11. Olivový olej
Olivový olej je považován za zdravý tuk díky mnoha výhodám pro zdraví, včetně pozitivních účinků na srdce a metabolické zdraví.
Má však také pozitivní účinky na játra.
Jedna malá studie u 11 lidí s NAFLD zjistila, že konzumace jedné čajové lžičky (6,5 ml) olivového oleje denně zlepšila hladinu jaterních enzymů a tuků.
Rovněž zvyšuje hladinu bílkovin v souvislosti s pozitivními metabolickými účinky.
Účastníci měli také menší akumulaci tuku a lepší průtok krve v játrech.
Několik novějších studií zjistilo podobné účinky spotřeby olivového oleje u lidí, včetně menší akumulace tuků v játrech, zlepšení citlivosti na inzulín a zlepšení hladiny jaterních enzymů v krvi.
Akumulace tuků v játrech je součástí první fáze onemocnění jater. Díky pozitivním účinkům olivového oleje na játrový tuk a dalším aspektům zdraví je proto cennou součástí zdravé výživy.
Olivový olej si můžete zakoupit online.
souhrnStudie ukazují, že konzumace olivového oleje pomáhá snižovat hladinu tuku v játrech, zvyšovat průtok krve a zlepšovat hladinu jaterních enzymů.
Sečteno a podtrženo
Vaše játra jsou důležitým orgánem s mnoha základními funkcemi.
Proto se doporučuje dělat, co můžete, abyste ji chránili, a výše uvedené potraviny prokázaly příznivé účinky na játra.
Tyto zahrnují:
- snížení rizika onemocnění jater a rakoviny
- zvyšování hladin antioxidačních a detoxikačních enzymů
- nabízí ochranu před škodlivými toxiny
Začlenění těchto potravin do vaší stravy je přirozeným a zdravým způsobem, jak udržet vaše játra v nejlepším možném stavu.
