Avokádo lze přidat do mnoha receptů, které vašim jídlům dodají nutriční podporu.
Pouze 1 unce (28 gramů) poskytuje dobré množství zdravých tuků, vlákniny a bílkovin.
Avokádo může také pomoci zdraví srdce, regulaci hmotnosti a zdravému stárnutí.
Zde je 23 zajímavých způsobů, jak přidat do své stravy avokádo.
Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
1. Kořeněné
Nejjednodušší způsob, jak si užít avokádo, je posypání špetkou soli a pepře.
Můžete také vyzkoušet další koření, jako je paprika, kajenský pepř, balsamico nebo citronová šťáva.
Rychlým způsobem, jak okořenit avokádo, je nakrájet ho na kousky a pokapat ho trochou olivového oleje, balzamikového octa, pepře a soli.
2. Plněné
Pokud hledáte výživnější ranní jídla, zkuste do své snídaně přidat avokádo.
Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je naplnit polovinu avokáda jedním vejcem a péct po dobu 15–20 při 425 ℃ (220 ℃), dokud vaječný bílek zcela neztuhne.
Avokádo můžete také doplnit drcenou vařenou slaninou a dochutit jej čerstvými bylinkami a kořením, jako je petržel, kajenský pepř, sůl a obyčejný pepř.
Dále můžete vejce nahradit jinými přísadami, jako je tuňák, kuřecí maso, zelenina a ovoce.
Jednoduché online vyhledávání vám dá na výběr spoustu plněných avokádových receptů.
3. V míchaných vejcích
Pokud chcete dát pravidelnému rannímu jídlu šmrnc, přidejte do míchaných vajec nějaké avokádo.
Jednoduše přidejte na vejce nakrájené avokádo, když se vaří na pánvi. Ujistěte se, že to děláte, když jsou vejce napůl uvařená, abyste zabránili spálení avokáda, a pokračujte v jejich vaření, dokud nebude avokádo teplé.
Pokud dáváte přednost chladnějšímu avokádu, přidejte ho až po uvaření vajec a mimo sporák.
Dokončete pokrm tím, že ho obložíte trochou strouhaného sýra a dochutíte solí a pepřem.
4. Na toastu
Pravidelné pomazánky jako máslo a margarín je možné nahradit avokádem.
Používání avokáda z pyré jako pomazánky na toasty a sendviče také dodává vašemu jídlu další vitamíny a minerály.
5. V guacamole
Guacamole může patřit k nejznámějším mexickým pokrmům.
Můžete si ho vyrobit pouze z avokáda, bylin a koření, nebo ho můžete zkombinovat s dalšími skvělými ingrediencemi, jako je kukuřice, ananas, brokolice a quinoa.
6. Jako náhrada za máj
Avokádo může být ideální náhražkou v pokrmech, které jako pojivovou přísadu používají majonézu.
Například z avokáda můžete připravit tuňákový, kuřecí nebo vaječný salát.
7. V salátech
Výzkumy ukazují, že extra kalorie z tuku a vlákniny v avokádu vám mohou pomoci udržet vás déle plnější, což může snížit příjem kalorií při následném jídle.
Vzhledem k tomu, že saláty mohou mít nízký obsah kalorií, přidání avokáda z nich může udělat sytější jídlo.
8. V polévkách
Dalším vynikajícím způsobem, jak si užít avokádo, je polévka.
Avokádo lze použít jako hlavní přísadu k výrobě avokádové polévky, nebo můžete přidat kousky tohoto zeleného ovoce do jiných polévek.
Najdete mnoho výživných receptů na polévku, které obsahují avokádo online. Tyto polévky lze často vychutnávat chlazené nebo horké.
9. Jako náhrada za zakysanou smetanu
Avokádo může být ideální pro pokrmy, které se obvykle vyrábějí se zakysanou smetanou.
Můžete si například udělat pečené brambory přelité šťouchaným avokádem a strouhaným sýrem.
Další možností je vyrobit náhražku zakysané smetany bez mléčných výrobků smícháním:
- 2 avokáda
- šťáva ze 2 limetek
- 2 lžíce (30 ml) vody
- 2 lžíce (30 ml) olivového nebo avokádového oleje
- špetka soli
- špetka pepře
10. V sushi rolích
Sushi je základem japonské kuchyně. Obvykle se vyrábí z rýže, mořských řas a ryb nebo korýšů.
Avokádo se však také široce používá v rolích sushi. Mají krémovou vůni v ústech a lze je použít k plnění nebo vrchní suši.
11. Grilované
Avokádo lze také grilovat, což z něj dělá skvělou přílohu, zejména u grilovaného masa.
Jednoduše nakrájejte avokádo na polovinu a semeno odstraňte. Poloviny pokapejte citronovou šťávou a potřete je olivovým olejem. Položte řezanou stranou dolů na gril a vařte 2–3 minuty.
Nakonec je dochuťte solí a pepřem nebo jiným kořením podle vašeho výběru.
12. Nakládané
Avokádové okurky jsou vynikající a lze je použít v jakémkoli pokrmu, ve kterém byste obvykle používali avokádo, jako jsou saláty a sendviče.
Chcete-li je vyrobit, vložte do hrnce 1 šálek (240 ml) bílého octa, 1 šálek (240 ml) vody a 1 lžíci soli a směs přiveďte k varu.
Poté směs nalijte do sklenice a přidejte tři na kostičky nakrájené nezralé avokádo. Nakonec je zakryjte víčkem a před jídlem nechejte několik dní marinovat.
Mořící roztok může být ochucený různými přísadami, jako je česnek, čerstvé bylinky, hořčičná semínka, pepř nebo chilli.
13. Jako hranolky
Avokádové hranolky mohou připravit chutnou přílohu, předkrm nebo nahradit běžné bramborové hranolky.
Mohou být buď smažené, nebo, ještě lépe, pečené pro zdravější verzi.
Na avokádových hranolkách si můžete pochutnat s různými omáčkami, jako je kečup, hořčice, aioli nebo ranč.
14. Jako zálivka
Avokádo je skvělým doplňkem mnoha receptů. Například plátky avokáda jsou ideální pro sendviče, hamburgery a dokonce i pizzu.
Jsou také skvělé k pokropení typických mexických pokrmů, jako jsou tacos a nachos.
15. V koktejlech
Smoothies mohou být perfektní náhradou jídla nebo občerstvení.
Můžete kombinovat avokádo se zelenou, listovou zeleninou, jako je kapusta, a ovocem, jako je banán, ananas nebo bobule. Navíc k bílkovinnému nápoji zkuste přidat proteinový prášek, řecký jogurt nebo mléko.
Pro rychlé smoothie smíchejte následující:
- 1 zralé avokádo, rozpůlené a vykostěné
- 1/2 banánu
- 1 šálek (240 ml) mléka
- 1/2 šálku (125 gramů) vanilkového řeckého jogurtu
- 1/2 šálku (15 gramů) špenátu
- led podle chuti
Možnosti jsou nekonečné, pokud jde o smoothies, a můžete najít nespočet receptů online nebo ve specializovaných knihách.
16. Jako zmrzlina
Avokádová zmrzlina může být zdravější a výživnější variantou než běžná zmrzlina.
Může být vyroben kombinací avokáda, limetkové šťávy, mléka, smetany a cukru.
Pro lehčí variantu můžete nahradit mléko a smetanu za mandlové nebo kokosové mléko a cukr za med.
Navíc avokádový led je skvělým a osvěžujícím způsobem, jak vás v horkých dnech ochladit.
17. V salátovém dresingu
Krémové dresinky zakoupené v obchodě mohou do vašeho salátu přidat tunu cukru a nezdravých rostlinných olejů. Aby se váš salát udržel výživný a nízkokalorický, doporučuje se vždy připravit si vlastní obvaz.
Salátový dresink vyrobený z avokáda má nejen hladkou konzistenci, ale je také lahodný a plný živin.
Jednoduše smíchejte následující ingredience a podle potřeby přidejte více vody, abyste upravili konzistenci:
- 1/2 avokáda
- 1/2 šálku (120 ml) vody
- 3/4 šálku (12 gramů) nasekaného koriandru
- šťáva z 1 limetky
- 1 stroužek česneku
- 1/4 šálku (60 gramů) řeckého jogurtu
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
18. V dezertech
Avokádo lze použít jako veganskou náhradu za pokrm, máslo, vejce a oleje při pečení.
Tato náhrada může snížit obsah kalorií v potravinách. Například 2 polévkové lžíce (30 gramů) avokáda mají pouze 48 kalorií, ve srovnání s 200 kalorií pro stejnou porci másla.
Výměna v avokádu je navíc snadná, protože 1 šálek (230 gramů) oleje nebo másla se rovná 1 šálku (230 gramů) rozmačkaného avokáda. Kromě toho se 1 vejce rovná 2–4 lžícím (30–60 gramů) rozmačkaného avokáda.
Avokádo se často používá k výrobě čokoládových dortů, sušenky, pěny a pudinku, protože jeho zelená barva bude skrytá v barvě tmavé čokolády.
19. V chlebu
Avokádo je skvělá přísada pro výrobu chleba.
Přepněte to tím, že místo banánů vytvoříte svůj oblíbený recept na banánový chléb s avokádem.
Alternativně si ponechejte banány, přidejte kakaový prášek a nahraďte máslo nebo olej avokádem za chutný chléb z čokolády, avokáda a banánů.
20. V hummusu
Hummus je jídlo bohaté na živiny, které se obvykle připravuje z cizrny, olivového oleje a tahini.
Cizrna je vynikajícím zdrojem bílkovin a vlákniny a tahini a olivový olej poskytují mononenasycené a polynenasycené tuky.
Přidáním avokáda do této směsi můžete zvýšit obsah vlákniny a zdravých tuků v misce. Avokádo navíc přispívá ke smetaně humusu.
21. V omáčkách na těstoviny
Avokádo lze použít k výrobě lahodné a krémové avokádové omáčky na těstoviny.
Zelenina, která se k této omáčce hodí, zahrnuje rajčata a kukuřici.
Navíc můžete do svého macu a sýra přidat roztočení začleněním avokáda do receptu.
22. V palačinkách
Palačinky mají vysoký obsah sacharidů, ale přidání avokáda může poskytnout další živiny, vitamíny a minerály.
Tyto palačinky mají také atraktivní zelenou barvu a krémovou hustou konzistenci.
Navíc můžete přidat ovoce jako borůvky, abyste zvýšili obsah živin v palačinkách.
23. V nápojích
Avokádo lze použít k výrobě neuvěřitelných koktejlů, jako jsou margarity, daiquiris nebo martini.
I když jsou všechny vyrobeny jinak, mají podobnou krémovou konzistenci.
Nealkoholické verze těchto nápojů lze připravit jednoduchým vynecháním alkoholu.
Sečteno a podtrženo
Ukázalo se, že konzumace avokáda prospívá vašemu zdraví různými způsoby.
Překvapivě se snadno začleňují do receptů, což přispívá jak ke struktuře, tak k obsahu živin mnoha jídel.
.jpg)
