Je sýtená voda pro vás špatná?

Bubliny, bubliny všude

Nyní si všichni dobře uvědomují nebezpečí pití sody, a to jak sladké, tak bez cukru. Ale co jejich méně okázalí bratranci: čistá voda, perlivá voda, sodová voda a tonikum?

Někteří lidé tvrdí, že karbonatace zvyšuje ztrátu vápníku v kostech, způsobuje zubní kaz a syndrom dráždivého tračníku (IBS) a může vám přibrat na váze i bez kalorií, cukru a příchuti, které se v běžné sodě nacházejí.

Jak platná jsou však tato tvrzení? Pojďme to prozkoumat.

Zvyšuje karbonatace ztrátu vápníku v kostech?

Jedním slovem: Ne. Studie z roku 2006 zahrnující 2 500 lidí stanovila, jaké účinky měla konzumace koly a jiných sycených nápojů na kostní minerální hustotu.

Zatímco vědci zjistili, že kolové nápoje byly spojeny s nízkou hustotou minerálů v kostech u žen, jiné sycené nápoje se nezdály mít stejný účinek. To je způsobeno skutečností, že kolové nápoje obsahují fosfor, což může zvýšit ztrátu vápníku z těla ledvinami.

Způsobuje sýtená voda zubní kaz?

Pokud jde o čistou vodu sycenou oxidem uhličitým bez přidané kyseliny citronové nebo cukru, odpověď zní ne.

Pokud se díváte na sódu a jiné sycené nápoje s přidanými přísadami, rizikové faktory jdou nahoru. Kazuistika z roku 2009 uvádí, že kyseliny a cukry v těchto nápojích mají acidogenní a kariogenní potenciál a mohou způsobit erozi skloviny.

Proces karbonatace je jednoduše přidání stlačeného plynu oxidu uhličitého do čisté vody - kyseliny, cukry a sůl se nepřidávají. Přidávání těchto přísad zvyšuje riziko vzniku zubního kazu.

Existuje mylná představa, že plynný oxid uhličitý, rozpuštěný ve vodě sycené oxidem uhličitým, je vysoce kyselý a může poškodit zuby. Studie z roku 1999 a studie z roku 2012 však naznačují, že tomu tak ve skutečnosti není a že koncentrace oxidu uhličitého nepoškodí zubní sklovinu.

Způsobuje sycená voda IBS?

I když to nezpůsobí IBS, pití sycené vody může vést k nadýmání a plynům, což může vést k vzplanutí IBS, pokud jste citliví na sycené nápoje.

Sečteno a podtrženo: Pokud máte problémy se žaludkem a po vypití vody sycené vodou se u vás objeví vzplanutí, možná bude lepší vyloučit tento nápoj ze stravy.

Může vám voda nasycená oxidem uhličitým přibrat na váze?

Zatímco čistá voda nasycená oxidem uhličitým je lepší volbou než sladké nápoje, jako je soda, džus nebo sladký čaj, malá studie z roku 2017 odhalila, že čistá voda nasycená oxidem uhličitým zvýšila u mužů hormon hladu zvaný ghrelin. Dokonce ani milovaný LaCroix nemusí být tak dokonalý.

V podstatě, když jsou vaše hladiny ghrelinu vysoké, budete mít pocit hladu a pravděpodobně budete jíst více, což může vést k přibývání na váze. K potvrzení tohoto výsledku je však zapotřebí dalšího výzkumu ve větším měřítku a u žen.

Je také důležité si uvědomit, že ne všechna voda nasycená oxidem uhličitým je vytvořena stejná. Zatímco sycená voda je jen voda plus vzduch, některé lahvové přísady a látky zvyšující chuť obsahují sodík, přírodní a umělé kyseliny, příchutě, sladidla a další přísady.

To vše může obsahovat skryté kalorie a další sodík. Studie ukazují, že tyto přísady také mohou časem vést k tvorbě dutin a přibývání na váze, proto si pozorně přečtěte štítky.

Jak to udržet zdravé

Vždy si přečtěte seznam složek a dávejte pozor na přísady, jako je sodík a cukr, abyste předešli negativním důsledkům pro vaše zuby a tělo. Uvědomte si rozdíly mezi obvyklými podezřelými:

• Klubová soda obsahuje sodík, ale čistá voda ne.
• Toniková voda obsahuje přidaná sladidla a příchutě.
• Ochucená perlivá voda může obsahovat kyselinu citrónovou nebo přírodní sladidla spolu s kofeinem a sodíkem.

Experimentujte s přidáním kombinací čerstvého ovoce, bylin, citrusů nebo okurek do čisté sycené vody, abyste změnili chuť.