4 způsoby, jak dobýt čas na večeři bez stresu

Přehled

Je večeře. Víte, co děláte?

Díky globální pandemii dnes vaří více lidí doma. Když si sami vaříte místo toho, abyste jedli, je pravděpodobnější, že vy i vaše děti budete jíst více ovoce, zeleniny a dalších zdravých potravin.

Ale s nabitým časovým plánem, který podporuje rostoucí časovou tíseň, může být plánování jídla 7 nocí týdně náročné. Cena je další problém. Pro mnoho lidí je těžké připravit jídla výživná, lahodná a cenově dostupná.

Zde jsou čtyři nápady, jak lépe zvládnout jídlo, aniž byste se museli stresovat nebo utrácet příliš mnoho peněz.

1. Připravte se

Abyste se vyhnuli uvíznutí uprostřed týdne a nemáte co dělat na večeři, naplánujte si celotýdenní jídlo, až budete mít více volného času. Například pokud pracujete od pondělí do pátku, připravte si jídlo o víkendu.

Vyberte si recepty, které obsahují všechny zdravé základy:

• Ovoce a zelenina by měly tvořit alespoň polovinu jídla.
• Místo bílé rýže a těstovin použijte celozrnné jako quinoa, celozrnná a hnědá rýže.
• Vyberte si zdravé a chudé zdroje bílkovin, včetně spousty mořských plodů, fazolí nebo hrášku, tofu a vajec.
• Vařte se zdravými oleji, jako jsou olivy a jiné nezpracované oleje a tuky.

Můžete si také připravit jednotlivé části jídla. Například nakrájejte cibuli a rajčata a dejte je do chladu nebo zmrazte, dokud nebudete připraveni je použít.

Plánování jídla není jen úspora času. Může vám také pomoci lépe se najíst.

Studie z roku 2017 ukázala, že dospělí, kteří si jídlo naplánovali předem:

• přísněji dodržovala výživové pokyny
• jedl větší škálu jídel
• bylo méně pravděpodobné, že budou obézní než ti, kteří vařili večeři za běhu

2. Použijte doručovací službu receptové krabice

Pokud jste fanouškem kulinářského umění teoreticky, ale nesnášíte nakupování a plánování částí zážitku domácího kuchaře, zaregistrujte se na doručovací službu s krabicí receptů. Tyto služby vám ušetří čas na vaření a výlet do supermarketu.

Abyste mohli některou z těchto služeb využívat, musíte se připojit online a zvolit počet lidí, které krmíte, a požadovaný počet jídel každý týden. Poté si vyberete z nabídky chutných, vyvážených jídel, která jsou pro vás již naplánována.

Společnost vám zašle krabici naplněnou všemi předem uvedenými čerstvými surovinami, které pro každý recept budete potřebovat, spolu s podrobnými pokyny k jeho výrobě. Připravte přísady, promíchejte je, vařte a voila!

Mnoho z těchto stravovacích služeb nabízí zdravé možnosti. Často jsou kontrolovány po částech, aby se zabránilo plýtvání potravinami. A některé vám umožní přizpůsobit se speciálními možnostmi, jako je bezlepková, s vědomím sacharidů nebo vegetariánská.

Krabice na recepty se mohou zdát jako drahá volba, ale pokud vezmete v úvahu svůj obvyklý účet v supermarketu, spolu s pravděpodobností plýtvání, můžete dokonce vyjít z hlediska nákladů.

3. Naučte se přijímat zbytky

Tento tip vám ušetří čas a kalorie. Když vaříte, připravte větší porce a poté je rozdělte na polovinu nebo třetiny.

Zbytek zchlaďte nebo zamrazte a budete mít večeři na 2 nebo 3 noci za sebou.

4. Inspirujte se krok za krokem

Necítíte se kreativní? Inspiraci hledejte online nebo na smartphonu.

Napište „recepty na zdravou večeři“ do Googlu a podobně 2 miliardy vyskočí výsledky. Měli byste být schopni najít alespoň několik receptů, které vám pomohou projít celý týden.

Potřebujete více instrukcí, než může poskytnout jednoduchý recept? YouTube obsahuje videa od profesionálů v oblasti vaření s podrobnými pokyny, které vám prakticky znemožní pokazit jídlo.

Prohlédněte si dostupné aplikace v telefonu a najdete tam také mnoho virtuálních kuchařských asistentů.

Aplikace jako SideChef, Yummly a Kitchen Stories nabízejí recepty, tipy na plánování jídla a dokonce i seznamy potravin - doslova vám dávají přípravu večeře do dlaně.

Sečteno a podtrženo

Plánování a vaření večeře doma nemusí být těžké. Na dosah ruky máte spoustu pomocníků a zkratek, dokonce i služeb, které dodávají ingredience přímo k vašim dveřím.

Nejlepší na těchto možnostech je, že si je můžete přizpůsobit podle svého vkusu, zdravotních požadavků a harmonogramu. Výsledkem je odpověď na otázku: „Co je na večeři?“ nikdy nebylo snazší.