Instant Pot vs. Crock-Pot - který je lepší?

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.

Multifunkční vařiče jsou kuchyňské desky na desku kulatého nebo oválného tvaru s elektrickým topným tělesem. Mohou vařit mnoho potravin bez dalšího zdroje tepla.

Tato zařízení se běžně používají k pečení pečeně, polévek, dušených pokrmů, dipů, dezertů atd.

Dvě z nejpopulárnějších značek více sporáků jsou Crock-Pot a Instant Pot. Pravděpodobně jste již o jedné nebo obou těchto značkách slyšeli, ale možná vás zajímá, jak se liší a která je celkově lepší.

Tento článek shrnuje výhody a nevýhody produktů Instant Pot a Crock-Pot, které vám pomohou rozhodnout, která je nejlepší.

Přehled značek

Možná uslyšíte zaměnitelně používaný „hrnec“ a „okamžitý hrnec“. Ačkoli se tyto výrazy staly obecnými názvy pro mnoho typů sporáků, jedná se o konkrétní značky.

Obě značky jsou podobné, ale mají výrazné rozdíly.

Základy Crock-Pot

Crock-Pot byl představen v 70. letech jako jeden z prvních pomalých sporáků pro domácí použití.

Ačkoli značka nyní zahrnuje několik typů sporáků, původní design byl pro pomalé vaření. Pomalý vařič, jako je původní Crock-Pot, se používá k vaření pokrmů při stanovené teplotě po delší dobu.

Společnost Crock-Pot dnes nadále prodává pomalé hrnce, ale zavedla také produktové řady tlakových a vícevařičů.

Zde se liší typy sporáků:

• Pomalé vařiče. Potraviny zůstávají na normálních úrovních tlaku, zatímco jsou vařeny při stálé teplotě po delší dobu.
• Tlakové hrnce. Vyšší než normální tlak umožňuje jídlu ohřívat se a vařit rychleji, dokud během procesu neodstraníte víko.
• Multi-sporáky. Jídlo lze vařit pomocí různých technik, jako je restování, vaření v páře, pečení a pečení, stejně jako pomalé, tlakové a sous vide vaření.

Zatímco Crock-Pot nepřenáší samostatné fritézy nebo vařiče rýže, jeho pomalé vařiče lze použít k vaření rýže. Společnost také prodává ostré víko pro své vícevařiče, které funguje jako fritéza.

Okamžité základy hrnce

Značka Instant Pot debutovala v roce 2010. Stejně jako Crock-Pot prodává několik typů sporáků, včetně vícevařičů, tlakových hrnců, rýžových sporáků a fritéz.

Instant Pot nabízí několik typů sporáků než Crock-Pot. Jeho jedinečné produkty jsou:

• Vařiče rýže. Tento přístroj je speciálně navržen tak, aby dokonale vařil nebo vařil rýži a jiná zrna, jako je quinoa, ječmen a ovesné vločky.
• Fritézy. Tento spotřebič využívá konvekci k rychlé a nepřetržité cirkulaci horkého vzduchu, což vede k ostré vnější vrstvě potravin.

Na rozdíl od Crock-Pot, Instant Pot v současné době neprodává samostatný pomalý vařič - ačkoli jejich multivary mají funkce pomalého vařiče.

SOUHRN

Crock-Pot a Instant Pot jsou dvě značky, které vyrábějí různá kuchyňská zařízení na desku, jako jsou pomalé hrnce, tlakové hrnce, vícevařiče a fritézy.

Rozpis produktů a průvodce nákupem

Ačkoli mají značky Crock-Pot a Instant Pot mnoho podobností, jedna značka pro vás může být lepší volbou v závislosti na tom, jaké potraviny chcete vařit - a jak.

Zde jsou některé z nejpopulárnějších sporáků seřazené podle značek.

Poznámka k ceně

Obecná cenová rozpětí se znakem dolaru ($ až $$$) jsou uvedena níže. Jeden znak dolaru znamená, že produkt je poměrně cenově dostupný, zatímco tři znaky dolaru znamenají vyšší cenu.

Pamatujte, že náklady se mohou lišit v závislosti na tom, kde nakupujete.

Průvodce cenami

• $ = pod 75 $
• $$ = $75–150
• $$$ = přes 150 $

Crock-Pot sporáky

1. Nejlepší pomalý vařič: Cook & Carry Slow Cooker (6 litrů)

Cena: $

Pokud hledáte pomalý vařič, který můžete snadno zabalit a vzít na cesty, pomalý vařič Cook & Carry je navržen speciálně pro cestování.

Tento 6litrový (5,7 litrový) vařič slouží až pro 7 osob a lze jej zakoupit s digitálním programovatelným časovačem. Sporák má 3 rukojeti a uzavírací víko se vzduchotěsným těsněním, které zajistí, že vám jídlo nebude na cestách stříkat nebo se rozlévat.

Aby bylo možné pokračovat v zahřívání, musí být spotřebič zapojen do elektrické zásuvky. Izolovaný uzavřený hrnec udrží jídlo po určitou dobu v teple i při odpojení ze zásuvky, ale bez elektrické zásuvky nebudete moci jídlo znovu ohřát, jakmile dorazíte na místo určení.

Pomalý vařič, jako je Cook & Carry, také omezuje typy jídel, které můžete připravit. Vzhledem k tomu, že k tvorbě tepla a páry v pomalém sporáku je nezbytná tekutina nebo voda, budete muset zvolit recept, který obsahuje tekutinu.

Uvědomte si, že příprava jídla v pomalém sporáku trvá v průměru 4–8 hodin.

Nakupujte Crock-Pot Cook & Carry Slow Cooker (6 litrů) online.

2. Nejlepší tlakový hrnec: Express Crock Easy Release (10 litrů)

Cena: $$

Tento tlakový hrnec se může pochlubit všemi výhodami pomalého hrnce a dalšími.

Kromě přípravy receptů s pomalým vařičem, které vyžadují tekutinu, můžete pomocí funkcí restování a pečení připravit pokrmy, které žádnou tekutinu nepotřebují.

Express Easy Release má více než 14 programovatelných, integrovaných nastavení, která umožňují různé techniky vaření, včetně pomalého a tlakového vaření. V tomto sporáku můžete dokonce sterilizovat nádobí a dětské lahve.

Víko je vybaveno knoflíkem pro uvolnění páry, takže můžete snadno a bezpečně uvolnit páru ze sporáku před otevřením víka.

Ačkoli tento vařič může být zabalen na cesty, není speciálně navržen pro přepravu předem připravených jídel.

Nakupujte Crock-Pot Express Crock Easy Release (10 litrů) online.

3. Nejlepší multivark: Express Crock s křupavým víkem (8 litrů)

Cena: $$$

Tento vařič je velmi podobný Express Crock Easy Release a nabízí mnoho stejných programovatelných nastavení, tvarů a velikostí.

To, co odlišuje tento sporák jako nejlepší multivark, je jeho doprovodné ostré víko. Toto víko můžete použít jako fritézu pro přidání ostré textury k masu, zelenině a mnoha dalším pokrmům.

Stejně jako mnoho jiných sporáků Crock-Pot je i vnitřní hrnec nepřilnavý a vhodný do myčky.

Nakupujte Crock-Pot Express Crock s křupavým víkem (8 litrů) online.

Okamžité hrnce

1. Nejlepší multivark pro začátečníky: Duo Nova (6 litrů)

Cena: $$

Instant Pot Duo Nova je pravděpodobně jedním z nejpopulárnějších produktů Instant Pot. Tento vařič obsahuje nejen automaticky uzavírací tlakový ventil, ale také praktické tlačítko pro uvolnění páry.

Je inzerováno jako sedm spotřebičů v jednom:

• ohřívač jídla
• pomalý kuchař
• tlakový hrnec
• vařič rýže
• soté pánev
• parník
• výrobce jogurtů

Nakupujte Instant Pot Duo Nova (6 litrů) online.

2. Nejlepší celkově vícevařič: Duo Evo Plus (8 litrů)

Cena: $$

Stejně jako Duo Nova, i Duo Evo Plus obsahuje několik funkcí vaření.

Kromě sedmi nastavení Duo Nova lze Duo Evo Plus použít jako skladovací a cukrářský výrobník, stejně jako k vaření sous vide.

Sous vide je francouzská technika vaření, při které se jídlo vkládá do plastového sáčku nebo skleněné nádoby a poté se vaří ve vodní lázni o nízké teplotě po dobu 1–8 hodin.

Duo Evo Plus je vybaven velkým LCD displejem, který sleduje dobu vaření, plus teplotu a tlak ve sporáku.

Nakupujte Instant Pot Duo Evo Plus (8 litrů) online.

3. Nejuniverzálnější multivark: Duo Crisp + fritéza (8 litrů)

Cena: $$$

Pokud hledáte sporák, který nahradí co nejvíce kuchyňských spotřebičů, Duo Crisp + Air Fryer může být ideální volbou.

Hlavní víko pro mokré vaření, které je součástí sporáku, je skvělé pro pomalé vaření, tlakové vaření, vaření v páře, vaření a vaření pomocí sous vide. Druhé suché víko na pečení transformuje jednotku na fritézu. Toto víko lze také použít k pečení, grilování, pečení a dehydrataci.

Nakupujte Instant Pot Duo Crisp + fritéza (8 litrů) online.

SOUHRN

Crock-Pot a Instant Pot nabízejí sporáky s různými funkcemi, i když jsou nejlépe známé pro pomalé a tlakové vaření. Na základě vašich potřeb můžete upřednostňovat jednu značku před jinou.

Který sporák je nejlepší?

Protože existuje tolik různých možností, nejlepší multivark pro vás je ten, který vyhovuje vašim osobním potřebám a preferencím. Obecně platí, že Crock-Pot a Instant Pot jsou vysoce hodnocené konkurenty, které oba vyrábějí sporáky nejvyšší kvality.

Crock-Pot může být nejlepší, pokud hledáte sporák, který je:

• jednoduchý
• cenově dostupné
• dlouhotrvající
• snadno přenosný

Instant Pot vám může lépe vyhovovat, pokud hledáte sporák, který je:

• rychlý
• univerzální
• snadné použití

SOUHRN

Nejlepší kuchyňský sporák na desce je ten, který vyhovuje vašim osobním potřebám. Před zakoupením sporáku je tedy třeba vzít v úvahu několik důležitých faktorů.

Nápady na recepty pro každou značku

Crock-Pot i Instant Pot umí připravit nespočet pokrmů. Každá společnost vydala kuchařky a stovky receptů jsou k dispozici online.

Ukázkový recept Crock-Pot

Pomalé hrnce Crock-Pot jsou skvělé pro přípravu jemných, šťavnatých masových pokrmů.

Zde je recept na pomalý vařič na hovězí hrudi:

1. Na dno pomalého hrnce dejte 1,5 šálku (183 gramů) nakrájené cibule, 5 oloupaných stroužků česneku a 3 bobkové listy.
2. Lehce okořeňte obě strany hovězího hrudí o hmotnosti 2,2 kg se solí a pepřem a poté ho vložte do pomalého sporáku na vrcholu cibule a česneku.
3. V malé misce smíchejte 1/2 šálku (120 ml) vody, 1,5 lžičky soli, 1 lžičku černého pepře, 1 lžičku papriky, 3/4 lžičky kurkumy a 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně ). Nalijte směs na hrudník.
4. Na horní část hrudníku přidejte dalších 1,5 šálku (183 gramů) nakrájené cibule a 5 dalších oloupaných stroužků česneku.
5. Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu 8–10 hodin nebo do měkka. Ujistěte se, že střed pečeného masa dosahuje teploty 63 ° C nebo vyšší.

Ukázkový recept na Instant Pot

Instantní hrnce lze také použít k přípravě jemných a chutných receptů - často za mnohem kratší dobu.

Zde je recept na tlakový hrnec na máslové kuře:

1. Nastavte 6-litrový (5,7 litrový) instantní hrnec na své vysoké soté. Přidejte 1/4 šálku (57 gramů) nesoleného másla, 1/2 šálku (26 gramů) nakrájené sladké cibule a 1 malou nakrájenou červenou papriku. Vařte do měkka (asi 3–5 minut), často míchejte.
2. Míchejte 4 stroužky mletého česneku, 1 lžíci (6 gramů) čerstvě nastrouhaného zázvoru, 1,5 lžičky garam masaly, 1 lžičku kurkumy, 1 lžičku uzené papriky, 1 lžičku kmínu, 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně) ) a podle chuti sůl a pepř.
3. Míchejte jednu plechovku nakrájených rajčat o objemu 14,5 unce (411 gramů), jednu plechovku rajčatové omáčky o objemu 8 uncí (227 gramů) a 1/2 šálku (120 ml) kuřecího vývaru.
4. Nakrájejte 2 libry (1 kg) vykostěných kuřecích prsou bez kůže na 1 palec (2,5 cm) kousky a přidejte je do svého Instant Potu.
5. Na Instant Pot vyberte „manuální nastavení“ a upravte tlak na vysoký. Nastavte časovač na 10 minut. Po 10 minutách postupujte podle pokynů vařiče k uvolnění tlaku pomocí funkce rychlého uvolnění.
6. V malé misce rozšlehejte 1/2 šálku (120 ml) silné smetany a 2 lžíce (7,5 gramu) univerzální mouky. Dát stranou.
7. Na Instant Potu zvolte nastavení vysokého soté, vmíchejte smetanovou směs a za častého míchání vařte asi 3 minuty nebo do zahuštění.
8. Ozdobte koriandrem a podávejte s rýží.

SOUHRN

Recepty určené speciálně pro pomalé hrnce, tlakové hrnce a vícevařiče jsou hojné. Mnohé najdete v kuchařkách nebo online.

Sečteno a podtrženo

Crock-Pot i Instant Pot nabízejí neuvěřitelně všestrannou sadu kuchyňských spotřebičů na desku.

Crock-Pot má jednoduché a cenově dostupné možnosti, které jsou skvělé pro cestování a delší použití, zatímco Instant Pot nabízí multivary, které mohou využívat mnoho různých technik vaření v jednom hrnci.

Při výběru sporáku, který je pro vás nejlepší, je důležité vzít v úvahu několik klíčových faktorů, jako je cena, univerzálnost a to, jak a kde plánujete sporák používat.