Nechte časování na perfektně pečené zelenině s touto infografikou

Všechny informace, které potřebujete k přípravě, koření a času na pečení.

Pokud víme, že dostatek zeleniny v naší stravě je dobré pro naše zdraví, někdy prostě nemáme pocit, že na místo narazí hromada rostlin.

U mnoha druhů zeleniny může být vaření, mikrovlnná trouba nebo dokonce i vaření v páře nevýrazné a nechutné. Pokud jste někdy měli babičku uvařenou na brokolici, víte, co máme na mysli.

Pečení je naproti tomu vynikající způsob, jak pomoci zelenině zářit pro zdravé uspokojivé potěšení, které ve skutečnosti jsou.

Proces karamelizace, který probíhá při vysokých teplotách, přináší chutnou sladkost a příjemnou tíseň, které jsou společně neodolatelné.

Chcete-li začít hned teď a péct své vegetariány po perfektní dobu - samostatně nebo jako kombinace - držte se této příručky:

Chcete-li získat další podrobnosti, postupujte podle těchto 5 kroků pro lahodnou restovanou zeleninu

1. Předehřejte troubu na 425 ° F (218 ° C)

Ačkoli lze zeleninu pražit při různých teplotách, udržování stálé teploty pomáhá zefektivnit proces, pokud chcete pečovat více zeleniny dohromady.

2. Dejte své zelenině nějakou chuť

Umyjte a připravte své vegetariány. Poté pokapejte nebo promíchejte olivovým olejem a dochuťte solí, pepřem a jinými ochucovadly. Zde jsou některé z našich oblíbených položek:

ZeleninovýPřípravaNavrhované kořeníChřestOřízněte dřevité dno kopí.Česnek, citronová šťáva, vločky z červeného pepře, parmazánBrokoliceNakrájejte na růžičky.Sójová omáčka, citronová šťáva, balsamico, zázvorRůžičková kapustaNakrájejte na polovinu.Jablečný ocet, česnek, tymiánOřešák squashOloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na kousky 1 1/2 palce.Kmín, koriandr, tymián, rozmarýnMrkveOloupejte, podélně rozpůlte a nakrájejte na tyčinky o rozměrech 2 x 1/2 palce.Kopr, tymián, rozmarýn, petržel, česnek, vlašské ořechyKvětákNakrájejte na růžičky.Kmín, kari, petržel, dijonská hořčice, parmezánZelené fazoleOříznutí končí.Mandle, citronová šťáva, vločky z červeného pepře, šalvějČervená a bílá cibuleOloupejte a nakrájejte na 1 / 2palcové klíny.Česnek, rozmarýn, balsamicoPastinákOloupejte, rozpůlte a nakrájejte na tyčinky o rozměrech 2 x 1/2 palce.Tymián, petržel, muškátový oříšek, oregano, pažitkaBramboryOloupejte a nakrájejte na kousky 1 palce.Paprika, rozmarýn, česnek, cibulový prášekLetní squashOřízněte konce a nakrájejte na kousky 1 palce.Bazalka, oregano, parmezán, tymián, petrželSladké bramboryOloupejte a nakrájejte na kousky 1 palce.Šalvěj, med, skořice, nové koření

3. Při pečení kombinací zvažte načasování

Rozložte je v jedné vrstvě na plech. Začněte s těmi, kteří vaří déle, a později přidejte další, kteří vaří méně času.

4. Míchejte

Vložte plech do pečicí trouby. Pro dosažení nejlepších výsledků nezapomeňte během vaření alespoň jednou promíchat.

5. Vařte, dokud nebudou v pořádku

Chcete-li zkontrolovat doneness, podívejte se na skvrny hnědnutí a texturu, která je zvenčí křupavá a zevnitř jemná. Užívat si!

Sarah Garone, NDTR, je výživová poradkyně, nezávislá spisovatelka v oblasti zdraví a bloggerka v oboru potravin. Žije se svým manželem a třemi dětmi v Mesa v Arizoně. Najdete ji, kde sdílí informace o zdraví a výživě a (většinou) zdravé recepty na Zemi, v Milostném dopise jídlu.