Západní strava a životní styl jsou často považovány za dva z hlavních přispěvatelů k rychlému stárnutí a nemocem.
Mnoho lidí si tedy klade otázku, zda alternativní stravování, jako je veganská strava, pomáhá lidem žít déle a zdravěji. Ve skutečnosti jste možná slyšeli tvrzení, že vegani mají delší životnost než všežravci.
Veganská strava souvisí s řadou zdravotních výhod, včetně nižšího rizika obezity, cukrovky typu 2, některých druhů rakoviny a srdečních chorob.
Jeho účinky na dlouhověkost jsou však mnohem jemnější.
Tento článek vysvětluje, zda vegani žijí déle než nevegani.
Někteří vegani mohou žít déle
Výzkum zkoumající souvislost mezi rostlinnou stravou a dlouhověkostí přinesl smíšené výsledky.
Jeden velký přehled veganů a vegetariánů ve Velké Británii, Německu, Spojených státech a Japonsku naznačuje, že mají o 9% nižší riziko úmrtí ze všech příčin ve srovnání s všežravci.
Další studie zkoumala adventisty sedmého dne v Severní Americe. Strava adventistů sedmého dne je obvykle rostlinná, bohatá na celá jídla a bez alkoholu a kofeinu - i když některé mohou obsahovat malé množství vajec, mléčných výrobků nebo masa.
Studie naznačuje, že vegetariáni a vegani mohou mít o 12% nižší riziko úmrtí ve srovnání s lidmi, kteří jedí maso.
Když byli vegani odděleni od ostatních, měli o 15% nižší riziko předčasného úmrtí ze všech příčin, což naznačuje, že veganská strava může skutečně pomoci lidem žít déle než těm, kteří dodržují vegetariánské nebo všežravé stravovací návyky.
Jiné studie vegetariánů ve Velké Británii a Austrálii však uvádějí, že není větší pravděpodobnost, že budou žít déle než nevegetariáni.
Mezi veganstvím a délkou života tedy neexistuje definitivní souvislost.
Většina studií dále seskupuje vegetariány a vegany, takže je obtížné určit přesné účinky jednotlivých diet na délku života člověka. Než bude možné učinit silné závěry, je tedy zapotřebí dalšího výzkumu pouze veganské stravě.
souhrnNěkteré vědecké recenze naznačují, že vegetariánská a veganská strava může lidem pomoci žít déle, ale tato zjištění nejsou univerzální. Proto jsou nezbytné komplexnější studie.
Proč někteří vegani žijí déle?
Vědci se domnívají, že vegani, kteří žijí déle než průměrně, mají sklon k tomu ze dvou hlavních důvodů, a to jak stravy, tak životního stylu.
Veganská strava je často bohatá na výživné sloučeniny
Veganství vylučuje všechny živočišné potraviny, včetně masa, mléčných výrobků, vajec a produktů z nich získaných. Výsledkem je obvykle strava bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky, luštěniny, ořechy a semena.
Výzkum naznačuje, že diety nabité těmito rostlinnými potravinami mohou lidem pomoci žít déle. Totéž lze říci o dietách s nízkým obsahem červené a zpracovaných mas.
Veganská strava navíc obsahuje spoustu vlákniny, rostlinných bílkovin a antioxidantů.
Předpokládá se, že strava bohatá na tyto živiny chrání před obezitou, cukrovkou typu 2, rakovinou a srdečními chorobami - což by mohlo podpořit prodloužení délky života.
Vegani mají tendenci mít zdravější životní styl
U skupiny veganů je pravděpodobnější, že budou ve srovnání s běžnou populací usilovat o zdravý životní styl.
Výzkum například ukazuje, že u veganů je méně pravděpodobné, že budou kouřit nebo pít alkohol. Zdá se také pravděpodobnější, že udržují normální index tělesné hmotnosti (BMI), pravidelně cvičí a vyhýbají se příliš zpracovaným nezdravým potravinám.
Odborníci se domnívají, že toto zvýšené povědomí o zdraví může pomoci vysvětlit, proč někteří vegani žijí déle než nevegani.
souhrnVeganská strava má tendenci být bohatá na živiny, které mohou chránit před nemocemi a prodloužit životnost. Mnoho lidí, kteří se řídí tímto stravovacím vzorcem, také volí životní styl, jako je pravidelné cvičení a vyhýbání se zpracovaným potravinám, které mohou přispět k dlouhověkosti.
Ne všichni vegani žijí déle
Je důležité si uvědomit, že ne každá veganská strava je bohatá na živiny. Ve skutečnosti se někteří vegani mohou do značné míry spoléhat na sladké zpracované potraviny - což by mohlo negativně ovlivnit dlouhověkost.
Studie, které hodnotí rostlinnou stravu na základě jejich relativního množství zpracovaných a výživných potravin, naznačují, že pouze robustní a dobře naplánovaná rostlinná strava je spojena s prodlouženou životností a nižším rizikem onemocnění.
Zdravá veganská strava je obvykle definována jako strava bohatá na minimálně zpracované rostlinné potraviny, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, luštěniny, ořechy a semena, s velmi malým počtem zpracovaných nezdravých potravin.
Špatně naplánovaná veganská strava se mezitím může do značné míry spoléhat na sladkosti, zpracované položky a další potraviny, které jsou technicky veganské, ale velmi chudé na živiny.
Jedna studie například tvrdí, že rostlinná strava jako celek může snížit vaše riziko úmrtí na srdeční choroby o 8%. Výživná rostlinná strava však toto riziko snižuje o 25% - zatímco nezdravé zvyšuje o 32%.
Další naznačuje, že zlepšení kvality rostlinné stravy po dobu 12 let může snížit pravděpodobnost předčasného úmrtí o 10%. Naopak snížení kvality ve stejném období může mít za následek o 12% vyšší riziko předčasného úmrtí.
To může vysvětlit, proč nedávný přehled zjistil, že zatímco vegetariáni pravděpodobně žijí déle než běžná populace, jejich průměrná délka života není vyšší než u osob, které si podobně uvědomují zdraví jedlíci masa.
Několik studií však přímo srovnává účinky zdravé nebo nezdravé veganské stravy na zdravou nebo nezdravou všežravou stravu. Celkově je zapotřebí dalšího výzkumu.
souhrnŠpatně plánovaná veganská strava pravděpodobně nenabízí stejné zdravotní výhody jako výživná verze stravy. Veganská strava chudá na živiny může dokonce snížit průměrnou délku života.
Sečteno a podtrženo
Veganská strava souvisí s mnoha přínosy pro zdraví, včetně nižšího rizika obezity, cukrovky typu 2, některých druhů rakoviny a srdečních chorob. Některé důkazy naznačují, že vám mohou také pomoci žít déle.
Stejně jako většina diet se i veganská strava liší kvalitou. To může částečně vysvětlit, proč vegani ne vždy přežívají nevegany.
Pokud jste vegan a chcete maximalizovat účinky podporující dlouhověkost, nahraďte zpracované potraviny ve vaší stravě celozrnnými potravinami, jako je ovoce, zelenina, luštěniny, celozrnné výrobky, ořechy a semena.
