Kuře Rotisserie je rychlé a snadné jídlo, které je k dispozici ve většině obchodů s potravinami.
Tato čerstvě uvařená, kořeněná, celá kuřata jsou levná a připravená k jídlu. Vaří se na rohlíku, který se otáčí uvnitř horké trouby, aby všechny strany byly ostré a plně uvařené.
Večeře grilovaného kuřete může být na stole během několika minut. Mnoho lidí také používá kuřecí maso jako zkratku pro recepty, které vyžadují vařené kuře, jako jsou polévky, kastrolky a kuřecí salát.
Možná vás ale zajímá, zda je kuřecí maso s kuřecím masem zdravou volbou.
Tento článek hodnotí jeho výživu a přísady spolu s potenciálními výhodami a nevýhodami kuřecího masa.
Grilovaná kuřecí výživa
Kuřecí maso je výživné, s vysokým obsahem bílkovin a významným zdrojem několika důležitých živin.
Níže uvedená tabulka shrnuje výživové informace pro porci kuřecího masa o hmotnosti 3 unce (85 gramů), bílé i tmavé porce masa, s kůží i bez kůže.
Kuřecí stehno s kůží má nejvyšší obsah kalorií a tuku, zatímco prsa bez kůže je nejchudší, s nejmenším počtem kalorií a nejvíce bílkovin.
Kuře je bohatým zdrojem několika vitamínů a minerálů, zejména niacinu a selenu. Obsahuje také vysoké množství riboflavinu, vitaminu B12, fosforu a zinku a menší množství několika dalších živin.
souhrnObsah živin kuřecího masa závisí na tom, který kus si vyberete a zda jíte kůži. Kuře je však bohaté na bílkoviny a různé vitamíny a minerály.
Kuřecí přísady na grilování
Většina lidí si kupuje předvařené kuřecí maso z obchodu s potravinami. Ačkoli si možná myslíte, že kuřecí kuře bude mít na sobě pouze koření, některé značky přidávají do svých kořenících směsí překvapivé přísady.
Například plně vařené kuřecí maso s příchutí česneku s příchutí česneku od společnosti Walmart obsahuje kromě koření a koření jako sůl, cibule, česnek a paprika také maltodextrin, fosforečnany sodné a přírodní aroma.
Kromě toho je mnoho druhů kuřat - včetně kuřecích kuřat - marinováno ve fosfátových nebo solných roztocích, které pomáhají konzervovat maso a chránit před množením bakterií.
Pokud máte obavy z těchto přísad, mějte na paměti, že jsou přítomny pouze v malém množství a většině z nich se pravděpodobně vyhnete tím, že nebudete jíst kůži.
Pokud máte grilovací pec, můžete si vyrobit vlastní kuřecí kuřecí maso a plně ovládat přísady. Nezapomeňte si koupit kuře, které nemá přidané žádné řešení, pokud vás to znepokojuje.
souhrnKořenící směsi používané v mnoha kuřecích kuřecích masách zakoupených v obchodě obsahují některé přísady. Pokud vás to znepokojuje, můžete se většině z nich vyhnout tím, že nebudete jíst kůži.
Výhody kuřecího masa
Kuře Rotisserie má kromě obsahu živin mnoho výhod. Je to levné, pohodlné a zdravější než podobné možnosti, jako je smažené kuře.
Kuřecí maso z obchodu s potravinami je předvařené, takže je to velmi výhodné. Je také levné a většina kuřecích kuřat stojí od 5 do 7 $ za kus.
Protože je pečené v troubě namísto smaženého nebo hluboce smaženého, má kuřecí knedlík mnohem méně kalorií a tuků než stejně pohodlné možnosti, jako je rychlé občerstvení nebo smažené kuře v restauraci. Proto je kuřecí sendvič mnohem zdravější volbou.
Můžete také snadno spravovat příjem kalorií, tuků a bílkovin výběrem buď světlého nebo tmavého masa a výběrem, zda jíst kůži.
souhrnKuře Rotisserie je levné, pohodlné a mnohem zdravější než některé podobné alternativy, jako je smažené kuře s rychlým občerstvením.
Nevýhody kuřecího masa
Kuře s grilovaným masem má několik potenciálních stinné stránky, které se připisují většinou určitým přísadám obsaženým v některých kuřecích grilovacích masách zakoupených v obchodě.
Některé přísady mohou potenciálně způsobit zdravotní potíže, pokud jsou konzumovány ve velkém množství. Některé výzkumy například naznačují, že vysoký příjem fosfátových přísad ve stravě může přispívat ke ztrátě kostní hmoty.
Kuřecí maso a jiné bílkoviny jsou však mnohem významnějším zdrojem fosforu než tyto přísady.
Většina lidí se nemusí příliš zajímat o příjem fosforu. Pokud trpíte chronickým onemocněním ledvin, možná budete muset omezit příjem fosforu podle pokynů odborníka na ledviny.
Naštěstí většina kuřecích grilovacích jídel neobsahuje velké množství těchto přísad a většině z nich se můžete vyhnout tím, že nebudete jíst kůži.
Pokud se obáváte přísad, můžete si vyrobit vlastní kuřecí kuřecí maso, abyste měli plnou kontrolu nad použitými přísadami.
souhrnNěkterá grilovaná kuřata obsahují malé množství pochybných přísad. Většině z nich se můžete vyhnout odstraněním kůže nebo domácím kuřecím masem.
Je to zdravé?
Ano, grilované kuře je zdravá volba.
Kuře je bohaté na bílkoviny a živiny a kuřata z kuřecího masa zakoupená v obchodě poskytují pohodlnou a levnou alternativu k méně zdravým možnostem rychlého občerstvení.
Pokud vás znepokojují přísady v kořenících směsích používaných u kuřat grilovaných v obchodě, můžete se rozhodnout, že nebudete jíst kůži, nebo si můžete doma připravit vlastní kuřecí kuře.
Pokud se chcete vyhnout kuře, které bylo před vařením ošetřeno konzervačními roztoky, přečtěte si štítky s přísadami. Tímto způsobem se můžete rozhodnout, zda si vybrat kuřecí kuře od jiného dodavatele.
Většina dostupných kuřecích grilovacích jídel je však naprosto v pořádku, když je konzumují.
souhrnCelkově je grilované kuře zdravou volbou. Je bohatý na bílkoviny a živiny a je levnou a pohodlnou alternativou k méně zdravým možnostem rychlého občerstvení.
Sečteno a podtrženo
Kuřata Rotisserie jsou oblíbeným obchodem s potravinami pro rychlé a snadné jídlo nebo zkratka pro přípravu dalších kuřecích receptů.
Jsou levné a pohodlné a protože jsou pečené v troubě, jsou mnohem zdravější než jiné možnosti, jako je smažené kuře s rychlým občerstvením.
Máte-li jakékoli obavy ohledně přísad používaných v kuřecích grilovaných kuřatích v obchodě, můžete se těmto přísadám vyhnout tím, že nebudete jíst kůži, koupíte kuře v jiném obchodě nebo si doma připravíte vlastní kuřecí kuře.
