Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Pozorné stravování je technika, která vám pomůže získat kontrolu nad svými stravovacími návyky.
Bylo prokázáno, že podporuje hubnutí, omezuje přejídání a pomáhá vám cítit se lépe.
Tento článek vysvětluje, co je to vědomé stravování, jak funguje a co musíte udělat, abyste mohli začít.
Co je to vědomé stravování?
Pozorné stravování je založeno na všímavosti, buddhistickém pojetí.
Všímavost je forma meditace, která vám pomůže rozpoznat a zvládnout vaše emoce a fyzické vjemy.
Používá se k léčbě mnoha stavů, včetně poruch příjmu potravy, deprese, úzkosti a různých způsobů chování souvisejících s jídlem.
Všímavé stravování je o používání všímavosti k dosažení stavu plné pozornosti vašich zážitků, chutí a fyzických podnětů při jídle.
Pozorné stravování v zásadě zahrnuje:
- jíst pomalu a bez rozptýlení
- poslouchat fyzická narušení hladu a jíst, dokud nejste plní
- rozlišování mezi skutečnými hladovými a nehladovými spouštěči příjmu potravy
- zapojte své smysly tím, že si všimnete barev, vůní, zvuků, textur a chutí
- naučit se zvládat pocit viny a úzkosti z jídla
- stravování k udržení celkového zdraví a pohody
- všímat si účinků jídla na vaše pocity a postavu
- vážím si vašeho jídla
Tyto věci vám umožňují nahradit automatické myšlenky a reakce vědomějšími a zdravějšími odpověďmi.
SOUHRNVšímavé stravování závisí na všímavosti, formě meditace. Pozorné stravování je o rozvíjení povědomí o vašich zkušenostech, fyzických podnětech a pocitech z jídla.
Proč byste měli zkusit stravování s vědomím?
Dnešní rychle se rozvíjející společnost láká lidi k hojnému výběru jídel.
Kromě toho rozptýlení odvrátilo pozornost od skutečného jedení směrem k televizi, počítačům a chytrým telefonům.
Stravování se stalo bezmyšlenkovitým činem, často provedeným rychle. To může být problematické, protože mozku trvá až 20 minut, než si uvědomíte, že jste plní.
Pokud jíte příliš rychle, nemusí se signál plnosti dostavit, dokud už toho nejíte příliš mnoho. To je při záchvatovém přejídání velmi běžné.
Tím, že budete pečlivě jíst, obnovíte svou pozornost a zpomalíte, takže jídlo je úmyslné místo automatického.
Navíc díky lepšímu rozpoznání fyzického hladu a pocitů plnosti můžete rozlišovat mezi emocionálním a skutečným fyzickým hladem.
Také zvyšujete své povědomí o spouštěčích, které vás nutí jíst, i když nejste nutně hladoví.
Když znáte své spouštěče, můžete vytvořit prostor mezi nimi a vaší odpovědí, což vám dá čas a svobodu zvolit si, jak reagovat.
SOUHRNPozorné stravování vám pomůže rozlišovat mezi emocionálním a fyzickým hladem. Také zvyšuje vaše povědomí o spouštěcích faktorech souvisejících s jídlem a dává vám svobodu zvolit si na ně reakci.
Všímavé stravování a hubnutí
Je dobře známo, že většina programů na hubnutí z dlouhodobého hlediska nefunguje.
Přibližně 85% lidí s obezitou, kteří zhubnou, se během několika let vrátí k původní hmotnosti nebo ji překročí.
Nadměrné stravování, emocionální stravování, vnější stravování a stravování v reakci na chutě na jídlo byly spojeny s přírůstkem hmotnosti a opětovným přírůstkem hmotnosti po úspěšném hubnutí.
Chronické vystavení stresu může také hrát velkou roli při přejídání a obezitě.
Drtivá většina studií se shoduje, že všímavé stravování vám pomůže zhubnout změnou stravovacího chování a snížením stresu.
Šestitýdenní skupinový seminář o obezřetném stravování u lidí s obezitou vyústil v průměrný úbytek hmotnosti o 4 kg během semináře a 12týdenního období sledování.
Další 6měsíční seminář vyústil v průměrnou ztrátu hmotnosti o 26 liber (12 kg) - bez opětovného zvýšení hmotnosti v následujících 3 měsících.
Změnou způsobu, jakým přemýšlíte o jídle, se negativní pocity spojené s jídlem nahradí vědomím, zlepšenou sebeovládáním a pozitivními emocemi.
Pokud se budete zabývat nežádoucím stravovacím chováním, zvýší se vaše šance na dlouhodobý úspěch při hubnutí.
SOUHRNPozorné stravování může pomoci při hubnutí změnou stravovacího chování a snížením stresu spojeného s jídlem.
Všímavé stravování a přejídání
Nárazové stravování zahrnuje konzumaci velkého množství jídla v krátkém čase, bezmyšlenkovitě a bez kontroly.
Souvisí to s poruchami příjmu potravy a přírůstkem hmotnosti a jedna studie ukázala, že téměř 70% lidí s poruchami příjmu potravy je obézních.
Vědomé stravování může drasticky snížit závažnost a frekvenci epizod záchvatového přejídání.
Jedna studie zjistila, že po 6týdenní skupinové intervenci u žen s obezitou se epizody záchvatového přejídání snížily ze 4 na 1,5krát týdně. Snížila se také závažnost každé epizody.
SOUHRNVšímavé stravování může pomoci zabránit nadměrnému požívání. Může snížit frekvenci záchvatů a závažnost každého záchvatu.
Všímavé stravování a nezdravé stravovací chování
Kromě toho, že jsou účinnou léčbou nárazového stravování, bylo také prokázáno, že metody pozorného stravování snižují:
- Emocionální stravování. Jedná se o akt stravování v reakci na určité emoce.
- Vnější stravování. K tomu dochází, když jíte v reakci na vlivy prostředí, související s potravinami, jako je zrak nebo vůně jídla.
Nezdravé stravovací návyky, jako jsou tyto, jsou nejčastěji hlášenými poruchami chování u lidí s obezitou.
Pozorné stravování vám dává dovednosti, které potřebujete, abyste se s těmito impulzy vypořádali. Dává vám na starosti vaše odpovědi namísto rozmaru vašeho instinktu.
SOUHRNPozorné stravování může účinně léčit běžné nezdravé stravovací chování, jako je emoční a vnější stravování.
Jak cvičit vědomé stravování
K procvičení všímavosti potřebujete řadu cvičení a meditací.
Mnoho lidí považuje za užitečné zúčastnit se semináře, online kurzu nebo semináře o všímavosti nebo pozorném stravování.
Existuje však mnoho jednoduchých způsobů, jak začít, z nichž některé mohou mít samy o sobě silné výhody:
- Jezte pomaleji a nespěchejte s jídlem.
- Důkladně žvýkat.
- Odstraňte rozptylování vypnutím televizoru a odložením telefonu.
- Jezte v tichu.
- Zaměřte se na to, jak se v jídle cítíte.
- Přestaňte jíst, když jste plní.
- Zeptejte se sami sebe, proč jíte, zda máte opravdu hlad a zda je jídlo, které jste si vybrali, zdravé.
Nejprve je dobré vybrat si jedno jídlo denně a zaměřit se na tyto body.
Jakmile to zvládnete, všímavost bude přirozenější. Pak se můžete soustředit na implementaci těchto návyků do více jídel.
SOUHRNPozorné stravování vyžaduje praxi. Snažte se jíst pomaleji, důkladně žvýkat, odstraňovat rozptylování a přestat jíst, když jste plní.
Sečteno a podtrženo
Pozorné stravování je mocný nástroj, jak získat kontrolu nad svým jídlem.
Pokud pro vás konvenční diety nefungují, stojí za zvážení tato technika.
Pokud si chcete dát pozor na jídlo, najdete mnoho dobrých knih na toto téma v obchodech a online. Alternativně se můžete připojit k výzvě Healthline Mindful Eating Challenge, abyste mohli začít.
