Dna je bolestivá forma artritidy, kterou často zvládnete sledováním své stravy.
Cíle stravy pro dnu zahrnují vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem kyseliny močové, protože konzumace těchto potravin může zhoršit příznaky.
Naštěstí existuje spousta zdravých a lahodných jídel s nízkým obsahem kyseliny močové. Brokolice je jednou z nich. Zde je důvod, proč je brokolice dobrou volbou pro lidi žijící s dnou.
Proč je brokolice dobrá na dnu
Brokolice má spoustu věcí, pokud jde o prevenci dny:
- Nízký obsah purinů. Puriny jsou prekurzorem kyseliny močové, který může přispívat k léčbě dny. Ve studii z roku 2014 o množství purinů v potravinách měla brokolice asi 70 miligramů (mg) purinů na 100 gramů (g). Autoři studie zařadili brokolici do skupiny s nízkým obsahem purinů - potraviny s velmi vysokým obsahem purinu mají více než 300 mg na 100 g. To znamená, že brokolice je dobrou volbou pro lidi s dnou (a pro většinu lidí, kteří se snaží jíst zdravě).
- Vysoký obsah vitaminu C. Podle Nadace pro artritidu může konzumace potravin s vysokým obsahem vitaminu C pomoci snížit záchvaty dny. Vitamin C pomáhá snižovat hladinu kyseliny močové v těle.
- Vysoká antioxidační aktivita. Brokolice obsahuje mnoho antioxidačních sloučenin (bojovníků proti zánětu). Zdravá strava, která obsahuje brokolici, by podle výzkumu z roku 2015 mohla pomoci v boji proti mnoha chronickým onemocněním, včetně dny.
Ať už dáváte přednost stonkům nebo růžičkám, všechny části brokolice obsahují výživné sloučeniny, které jsou prospěšné pro ty, kteří mají dnu. Můžete podávat samotnou brokolici nebo ji přidat do omelet, kastrolů, praženic nebo jiných pokrmů.
Jak jídlo ovlivňuje dnu
Dna je výsledkem stavu, který lékaři nazývají hyperurikémie. To je, když máte ve svém těle příliš mnoho kyseliny močové. Přebytek kyseliny močové se začne hromadit ve vašich kloubech, tkáních a tělních tekutinách. Výsledkem je, že u některých lidí se objeví dny.
Tělo rozkládá puriny z potravin na kyselinu močovou. I když vaše strava není jediným faktorem, který zvyšuje riziko dny, můžete ji snadno změnit.
Mezi další rizikové faktory dny patří:
- být mužem
- obezita
- s chronickým zdravotním stavem, jako je vysoký krevní tlak, cukrovka, špatná funkce ledvin nebo městnavé srdeční selhání
- užívání léků, o nichž je známo, že zvyšují puriny, jako jsou diuretika, která snižují množství vody v těle
Prevence budoucích dnavých záchvatů často vyžaduje kombinaci změn životního stylu a někdy i léků. Pokud si nejste jisti, kde začít, může vám pomoci úprava stravovacích návyků a rozhovor s lékařem.
Potraviny vhodné pro dnu
Potraviny s nízkým obsahem purinu
Většina zdravých potravin je také přátelská k dně. Mezi nejlepší možnosti pro snížení rizika dny patří:
- třešně, které obsahují speciální pigmenty zvané antokyany, které mohou pomoci v boji proti dnu
- káva
- potraviny s vysokým obsahem vitamínu C, jako je grapefruit, pomeranče, ananas a jahody
- nízkotučné mléčné výrobky, jako je mléko a jogurt, které mohou podporovat vylučování kyseliny močové
- zelenina, jako jsou fazole, hrášek, čočka a tofu
Kromě konzumace potravin vhodných pro dnu vám může pití dna pomoci bojovat s dnou. Pití mezi 8 až 13 šálky vody denně může pomoci propláchnout kyselinu močovou tělem.
Potraviny se středním množstvím purinů
Některá jídla jsou v purinech mírná. Jedná se o potraviny, které byste neměli jíst nadměrně, ale obvykle je v pořádku jíst je jednou nebo dvakrát denně.
Mezi příklady patří:
- chřest
- květák
- obědové maso
- houby
- ovesné vločky
- špenát
Diety s nízkým obsahem sodíku s ovocem, zeleninou a obilovinami
Lékaři zjistili, že nízký obsah sodíku s vysokým obsahem ovoce, zeleniny, ořechů, mléčných výrobků s nízkým obsahem tuku a celých zrn pomáhá snížit výskyt dny.
Studie z roku 2017, která porovnávala dietní přístupy k zastavení hypertenze (DASH) s tradiční západní stravou, která obsahuje alkohol a červené nebo zpracované maso, zjistila, že lidé, kteří dodržovali dietu DASH, měli nižší riziko dny.
Potraviny, kterým se musíte vyhnout, pokud máte dnu
První věc první: Neříkáme vám, abyste se zcela vyhýbali vysoce purinovým potravinám - ale jejich omezení ve vaší stravě může často pomoci snížit příznaky dny.
Výzkum to podporuje. Studie z roku 2014 o lidech a jejich stravě zjistila, že osoby s nejvyšším množstvím purinů v jejich stravě měly více záchvatů dny. Ti s nejnižšími počty měli méně útoků.
Potraviny s vysokým obsahem purinů
Následující potraviny mají vysoký obsah purinů:
- alkoholické nápoje, zejména pivo
- orgánové maso, jako jsou játra
- červené maso, jako je hovězí maso a zvěřina
- mořské plody, jako jsou krevety nebo mušle
- měkkýši, jako jsou ústřice nebo slávky
- nealkoholické nápoje slazené cukrem a ovocné šťávy
Rezervování těchto potravin pro zvláštní příležitosti může pomoci.
Klíčové jídlo
Dieta je faktor životního stylu, který můžete upravit, když máte dnu. Může vám pomoci vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem purinů - stejně tak vám může pomoci jíst zdravou stravu s nízkým obsahem sodíku, která zahrnuje zeleninu, jako je brokolice.
Pokud se u vás vyskytnou opakované záchvaty dny, poraďte se s lékařem o dalších možnostech léčby, které vám mohou pomoci.
