Velmi šťastná chanuka pro ty, kteří slaví, začíná dnes večer při západu slunce! Dnešní noc je třetí noc roku 2018 Festival světel, který proběhne západem slunce 9. prosince tento rok.
Rychlá lekce historie: Chanuka začíná vždy v předvečer 25. hebrejského měsíce Kislev a oslavuje „triumf světla nad temnotou“. Samotné slovo znamená „věnování“ - konkrétně opětovné zasvěcení chrámu svatého v Jeruzalémě, který byl zničen během syrsko-řecké vlády ve 2. století př. N. L. Po makabejské vzpouře „vítězní Izraelité dokázali získat zpět svůj milovaný chrám.“ Našli ale jen jednu malou poslední lahvičku čistého olivového oleje potřebnou k zapálení chrámové menory. Přesto zázračně menora pokračovala v hoření po dobu osmi dnů, zatímco posel putoval do jiné oblasti, aby přinesl více oleje. Začal tedy rituál zapalování jedné svíčky za noc, dokud se nerozsvítí všech osm chanukových svíček. Ta vyšší svíčka, kterou vidíte uprostřed Menory, je Shamash neboli „pomocná svíčka“, která slouží k zapalování ostatních. První noc ji používáme k zapalování pouze první svíčky, další den dvě svíčky atd.
Toto je speciální doba a jsme rádi, že naše Diabetes Community ji rozpoznává mnoha způsoby - včetně tohoto skvělého „Chanukového průvodce přežití typu 1“ od našich přátel z Beyond Type 1. Spolu s tím dnes jsme potěšeni, že vám přinášíme několik velmi speciálních poznatků o Chanuce od kamarádky kamarádky typu 1 Jessicy Apple, zakladatelky a redaktorky ASweetLife. Jess byla diagnostikována v roce 2008 a její manžel Michael Aviad je také chlapík typu 1. Žijí v izraelském Tel Avivu se svými třemi dětmi. Její diagnóza přišla během sezóny Chanuka. Dnes jsme rádi, že můžeme znovu zveřejnit tento příspěvek o jejích zkušenostech, které se zde poprvé objevily v Dolu s jejím svolením v roce 2014. Jess nám řekla, že je to jeden z jejích favoritů, protože představuje, jak se cítí v životě s cukrovkou během Chanuky :
„Fear of Food, A Chanuka Diabetes Diagnes“ od Jess Apple
(publikováno se svolením)
Když jsem byla těhotná se svým třetím dítětem, cítila jsem se neobvykle unavená. Usoudil jsem, že péče o své dva syny a růst o třetinu je víc, než moje tělo zvládne. Ale pak jsem si všiml něčeho jiného - moje vyčerpání vyvrcholilo těsně po jídle. Pokud jsem jedl pizzu, těstoviny nebo bagel, cítil jsem se nejen ospalý, ale cítil jsem, jako bych měl na těle závaží. Každý pohyb byl pomalý, téměř nemožný. Nemohl jsem držet krok se svým každodenním programem a moje děti trávily čas před televizí místo se mnou. Šel jsem od jednoho lékaře k druhému a prováděl jsem jeden krevní test za druhým. Nakonec jsem dostal diagnózu od endokrinologa na klinice pro vysoce riziková těhotenství v Tel Avivu.
Dr. Tal byl malý a plešatý. Seděl vedle obřího plakátu s ženským reprodukčním systémem a zatímco četl výsledky mého testu na svém počítači, já jsem zíral na plakát. Tento diagram se brzy začal podobat maskotovi Longhorn, Bevo, Texaské univerzity. Jeho hlava byla dokonalá děloha a ty dlouhé a zahnuté rohy vejcovodů, na které by byl každý hrdý na sport. Gynekologické Bevo mě přivedlo zpět do mého dětství v Texasu. Ve snu se objevila moje babička Bashy, oblečená v zářivě růžovém korálkovém svetru. Řekla: „Jez, Snookie. Jezte a budete se cítit lépe. “ Jídlo bylo její všestrannou léčbou. Ve skutečnosti dr. Tal říkal pravý opak. Řekl mi, že mám cukrovku 1. typu.
Dříve známý jako juvenilní nebo na inzulínu závislý diabetes, je typ 1 autoimunitní porucha, která ničí beta buňky, buňky pankreatu produkující inzulín. Beta buňky uvolňují inzulín do krve, když cukr stoupá, stejně jako po jídle. Nejdůležitější úlohou inzulínu je přenášet živiny, zejména cukr, z krve a do buněk těla. Čím více cukru jíte, tím více inzulínu vaše tělo potřebuje, aby ho vytlačilo z krve a do vašich buněk.
Dr. Tal začal vypisovat potraviny, které bych už neměl jíst, což - samozřejmě - neobsahovalo jen cokoli s cukrem, ale většinu sacharidů, včetně všech mých oblíbených: těstoviny, pizzu, pita, burekas a cereálie. Aby to bylo ještě depresivnější, byla sezóna Chanuka, takže Dr.Tal řekl, že bramborové lupínky, želé koblihy a tradiční čokoládové mince zabalené ve zlaté fólii také nepřicházejí v úvahu. Byl jsem poněkud zděšen představou Chanuky bez latkesa věděl jsem, že i Bashy by byla zděšená. Také jsem přesně věděl, co by řekla, kdyby byla vedle mě: "Kdokoli slyšel o doktorovi, který ti říká, že nejíš?"
O několik dní později jsem byl v tel Avivském supermarketu z očí do očí s dlouhým podnosem čerstvých chanukových koblih posypaných práškovým cukrem. Když jsem po nich instinktivně sáhl, proběhla mi myslí doktorova slova. "Boj se cukru," řekl. Moje první myšlenka byla, že je nemožné považovat koblihu za hrozbu, ale pak jsem si uvědomil, že to nebylo poprvé v životě, čeho bych se musel bát občerstvení. Začal jsem chápat, že moje výchova, celé mé dětství, mě připravilo přesně na tento okamžik. Vyrostl jsem v kosheru v Texasu. Vždy jsem věděl, jak se bát jídla.
Přišel jsem z města, kde lidé na snídani jedli vepřové kotlety, šunkové steaky a klobásy, ale z rodiny, kde slovo vepřové bylo synonymem nebezpečí. Bashy nikdy nespecifikoval, co by se mi stalo, kdybych snědl něco, co nebylo košer, ale představoval jsem si nejrůznější následky, od zvracení přes udušení až po zasažení bleskem Božího hněvu. A v supermarketu, kde jsme s Bashy pravidelně chodili, jsem musel být obzvlášť opatrný. Nekóšer výrobky byly všude. Bashy věděl, že se o ně zajímám. Cestoval jsem za ní tak pomalu, jak jsem mohl, a zdržoval jsem se kolem Twinkies, o kterém jsem věřil, že každé dítě (dokonce i každé židovské dítě) kromě mě smělo jíst. Bylo to ve dnech, kdy vesmír ovládl částečně hydrogenovaný rostlinný olej a všechno dobré nezdravé jídlo se vyrábělo ze zvířecího tuku. Dle mého názoru, sádlo bylo zdaleka nejhorší čtyřpísmenné slovo v anglickém jazyce.
Kdybych měl štěstí, Bashy by přestal mluvit s někým v obchodě a dal mi šanci laskat krabičku Oreo cookies. Věděl jsem, že Bashy nesouhlasil, ale riskoval jsem. Vždy mě chytila. Když jsem si prohlížel koláčky s Hosteskou nebo přejel prsty po balíčku kraftového sýra a krekrů, křičela „traif, “ jidiš slovo pro ne-košer jídlo. Ponížený a ustráchaný bych ji následoval přímo k říšským košer zmrazeným kuřatům.
O několik desetiletí později pocit viny a strach, který jsem pociťoval, když jsem přemýšlel o koupi „nebezpečných“ chanukových koblih, utekly mnohem hlouběji než jakékoli dětské umrtvování. V mém lůně bylo dítě a věděl jsem, že pokud nebudu mít pod kontrolou hladinu cukru v krvi, ublížím nejen sobě, ale i jemu. Na rozdíl od důsledků konzumace jídla, které není košer, jsou důsledky cukrovky velmi jasné. A zatímco vzpomínky na dovádění supermarketů Bashy mě vždycky dělaly smajlíky a nostalgickými, až do té doby Chanuka jsem nepochopil, že v nich byla zakódována životní lekce sebeovládání. Jako moderní žena v 21. století však doufám, že budu schopná odolat jídlu s grácií a nikdy nebudu cítit potřebu veřejně pohrdat pečivem. Pokud to však udělám, nebudu křičet traif. Dám na radu doktora Tal a tiše si řeknu, abych se bál cukru.
Děkujeme, že jste se s námi podělili o své postřehy, Jess!
Čtenáři: viděli jste tuto skvělou desku Pinterest se všemi druhy chanukových obrázků? Rozhodně stojí za vyzkoušení 😉
Šťastné svátky Chanuka + svátky všem!
-program.jpg)
